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东北萝卜干怎么做？用酱油、醋腌制的，有酸辣、麻辣、五香等各种口味
有两种：
一种是脆的。就是萝卜洗净，用盐腌制，缩水后，切成条状，晒干，吃的时候，用水洗。用酱油泡。放醋，辣椒面，味精等。可以依据个人口味来调。也可以买萝卜干，自己制作。
还有一种是软的。是萝卜丝做的。
也是把萝卜腌制，切丝，晒干。吃的时候，用水洗一下。倒少量植物油，放点黄豆，味精，蒸熟。拌上醋，辣椒面等就可以吃了。
你说的麻辣的，好像是...全部
有两种：
一种是脆的。就是萝卜洗净，用盐腌制，缩水后，切成条状，晒干，吃的时候，用水洗。用酱油泡。放醋，辣椒面，味精等。可以依据个人口味来调。也可以买萝卜干，自己制作。
还有一种是软的。是萝卜丝做的。
也是把萝卜腌制，切丝，晒干。吃的时候，用水洗一下。倒少量植物油，放点黄豆，味精，蒸熟。拌上醋，辣椒面等就可以吃了。
你说的麻辣的，好像是四川口味的。做法都差不多。就是按照自己的口味调就好。收起
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