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蒜苔怎样淹才不会坏

我喜欢把蒜苔淹着吃（在蒜苔里放点盐和糖），可是总放不长，要是三两天吃不完，就开始变味了，可能和天气变热有关系，有什么好的办法让它能保持的时间长些，谢谢。

4个回答
厨房用具 调理用具 蒜苔

洗过的蒜薹要控净水分，有生水，就容易坏。

洗过的蒜薹要控净水分，有生水，就容易坏。收起

2006-05-07 14:02:06
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1、将洗蒜薹的容器和腌蒜薹的容器用洗洁净清洗干净，保证绝对不要有油。 2、双手用香皂洗净。 3、蒜薹洗净、晾干、切段。 4、放在腌蒜薹的容器中，洒盐、糖后用手翻揉一会儿，压平后上面再洒一层细盐。...全部

1、将洗蒜薹的容器和腌蒜薹的容器用洗洁净清洗干净，保证绝对不要有油。 2、双手用香皂洗净。 3、蒜薹洗净、晾干、切段。 4、放在腌蒜薹的容器中，洒盐、糖后用手翻揉一会儿，压平后上面再洒一层细盐。放盐量为15%—20%，吃的时候从一边取，保证你可以吃到春节。收起

2006-05-06 15:58:23
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有盐水泡就好了 记住不要沾油就行了

有盐水泡就好了 记住不要沾油就行了 收起

2006-05-05 11:30:15
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用塑料纸包严实用井水泡

用塑料纸包严实用井水泡收起

2006-05-05 10:30:34
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