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我用葡萄糖内脂做的豆腐脑发酸,是内脂放多了吗?

用葡萄糖做的豆腐脑发酸,如果做成豆腐肯定也会影响口感的,是不是内脂放多了,买的豆腐脑和豆腐都没有别的味,我是在这儿学的做法,是我做的方法不对吗?请做过的朋友给指点一二

是的,应该少放些,已经有些发酸的,可以通过打个略咸的卤改善.

是的,应该少放些,已经有些发酸的,可以通过打个略咸的卤改善.收起

2006-04-27 14:20:26
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