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做菜用的淀粉是有冷水还是热水和?

冷水和.冷水和就沾了

冷水和.冷水和就沾了收起

2006-03-16 16:02:05
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当然是冷水了,用太热的水的话,淀粉就熟了,达不到做菜时用淀粉勾芡的目的。

当然是冷水了,用太热的水的话,淀粉就熟了,达不到做菜时用淀粉勾芡的目的。收起

2006-03-17 09:42:59
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