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如何炒面条

如何炒面条好吃呢

    炒面做法一 炒面配料: 面条,鸡蛋,肉丝,小油菜,葱段,香葱,味精(或鸡精),老抽。 制作过程: 1。将面条放入开水,小煮一会,捞出用冷水冲凉; 2。
  锅烧热,滑油(这样不会粘锅),放入鸡蛋,炒熟盛出; 3。放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精(或鸡精)、老抽调味,再放入面继续翻炒; ...全部

    炒面做法一 炒面配料: 面条,鸡蛋,肉丝,小油菜,葱段,香葱,味精(或鸡精),老抽。 制作过程: 1。将面条放入开水,小煮一会,捞出用冷水冲凉; 2。
  锅烧热,滑油(这样不会粘锅),放入鸡蛋,炒熟盛出; 3。放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精(或鸡精)、老抽调味,再放入面继续翻炒; 4。  改用筷子不断搅拌面,目的是搅散面,再放入鸡蛋、葱,翻炒一会即成。
   炒面做法二 炒面配料: 面条,洋葱,蘑菇,火腿,培根,白菜,干辣椒(或辣椒酱),生抽(或老抽),鸡蛋,香菜。 制作过程: 1。所有东西切小,大小自己定,当然指头肚大小的比较合适; 2。
    把面煮上,煮到中间没有硬心就可以了,冲凉水放一边; 3。锅放上油,把洋葱丁放进去,等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去,洋葱焦一点最好,这个时候洋葱的甜味就出来了; 4。
  等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根,翻炒一段时间后放白菜; 5。等白菜开始出水的时候把面倒进去,然后使劲翻几下,这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油,否则就粘在锅上了; 6。  干辣椒(或辣椒酱)放进去,我没有把辣椒放进去和一开始的东西一起炒是因为我不喜欢太辣的东西,和面一起放的话就不那么辣; 7。
  加盐、生抽(或老抽),千万要一直翻动面; 8。把鸡蛋打好倒进去,和面粘在一起,然后使劲翻动,就可以出锅了,最后放点香菜在上面。 炒面做法三 炒面配料: 鸡蛋炒面三袋(黄色,一般超市都有),广式香肠六根,胡萝卜,葱,洋葱,酱油。
     制作过程: 1。香肠切成碎粒,胡萝卜、葱、洋葱都切成丝; 2。将炒面放入开水中抄一下,别超过一分钟; 3。将切好的香肠粒、胡萝卜丝、葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下,可放少许酱油(约1-2勺),三、四分钟后出锅,备用; 4。
  将炒面分成若干份,分别炒制,在炒的过程中加酱油,待炒面变成金黄色后即可出锅; 5。  装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。 。收起

2008-05-02 12:25:56
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  家常炒面: 主料:面条 辅料:火腿、香菇、油菜、洋葱、鸡蛋 调料:盐、味精、酱油、辣酱 烹制方法: 1、...全部

  家常炒面: 主料:面条 辅料:火腿、香菇、油菜、洋葱、鸡蛋 调料:盐、味精、酱油、辣酱 烹制方法: 1、将洋葱、火腿、香菇分别切成丁,面条煮熟捞出过凉备用; 2、坐锅点火倒油,油热后下洋葱煸香,依次加入香菇、火腿、油菜,加盐炒匀,将面条放入翻炒均匀,加入酱油、辣酱、盐调味,放入鸡蛋炒熟,调入味精出锅即可。
   特点:咸香爽滑,营养丰富。 。收起

2008-05-03 23:37:23
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我是这样做的:先准备面条,把面条切成一小条一小条的,然后准备鸡蛋,把鸡蛋打成蛋花,加入少许盐、味精 多放点油,把锅烧热,先炒鸡蛋,把鸡蛋炒得嫩一点,面条倒进锅里,一起炒,炒至三、四分熟放番茄酱或...全部

我是这样做的:先准备面条,把面条切成一小条一小条的,然后准备鸡蛋,把鸡蛋打成蛋花,加入少许盐、味精 多放点油,把锅烧热,先炒鸡蛋,把鸡蛋炒得嫩一点,面条倒进锅里,一起炒,炒至三、四分熟放番茄酱或者酱油都可以,一起翻炒下,然后加入少许水,文火煮5分钟,起锅放点自己喜欢的配料——一我的经验是花生番茄丁什么的~ 哇,一盘自制炒面做好了,真香啊!MWWW…收起

2008-05-03 14:05:47
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我来给你介绍一种方法吧很简单:先将面条用水煮成七分熟捞出放入凉水里待用 另起锅至火倒入少许油烧热 加入少许花椒面 葱花爆锅 然后放入西红柿丁、黄瓜丁 翻炒几下 在倒入少许酱油、盐、味素、少许清水待汤...全部

我来给你介绍一种方法吧很简单:先将面条用水煮成七分熟捞出放入凉水里待用 另起锅至火倒入少许油烧热 加入少许花椒面 葱花爆锅 然后放入西红柿丁、黄瓜丁 翻炒几下 在倒入少许酱油、盐、味素、少许清水待汤汁烧开后 把面条倒入锅里溃一下出锅即刻享用 收起

2008-05-02 17:10:21
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