馅饼的面怎样和才会烙出好吃的馅饼。
一,用一般的面粉就行,不要太有筋劲的。二,用温水和面,不要揉搓,用筷子搅合就行。三,面要软,餳的时间不要过长。烙饼最好用高压锅,盖紧盖子,但是不要加限压阀,每一面烙1-2分钟,外焦里嫩。
一,用一般的面粉就行,不要太有筋劲的。二,用温水和面,不要揉搓,用筷子搅合就行。三,面要软,餳的时间不要过长。烙饼最好用高压锅,盖紧盖子,但是不要加限压阀,每一面烙1-2分钟,外焦里嫩。收起
和面不用手,用筷子,凉水、温水都行,把面一个方向搅,直到变成非常有筋性,而且不粘盆,就可以了
和面不用手,用筷子,凉水、温水都行,把面一个方向搅,直到变成非常有筋性,而且不粘盆,就可以了收起
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