搜索
爱问首页 爱问商城

在家用自发面做的馒头颜色发黄怎么办?

如果碱放多了,少放点醋揉匀,然后醒上半小时后再成型上锅就没问题了.如果是蒸熟后的发黄,那只好在蒸锅水里倒点醋再蒸几分钟.

如果碱放多了,少放点醋揉匀,然后醒上半小时后再成型上锅就没问题了.如果是蒸熟后的发黄,那只好在蒸锅水里倒点醋再蒸几分钟.收起

2005-08-16 21:51:32
0 0
收起 提交
加载更多

少放些碱!

少放些碱!收起

2005-08-15 22:01:04
0 0
收起 提交
加载更多

在做好馒后不要急于入锅,让馒头在外醒十来分钟,这样做出的馒就发白了

在做好馒后不要急于入锅,让馒头在外醒十来分钟,这样做出的馒就发白了收起

2005-08-15 15:31:17
0 0
收起 提交
加载更多

相关推荐

为什么馒头会发黄?

从化学角度讲,相同当量的酸和碱才能完全中和。馒头会发黄说...

更多相关问题

相关栏目

加载中...

提问

举报
举报原因(必选):
取消 确定举报