爱吃半熟食物，是不是有毛病？

吃买来的熟食会不会对身体有害

身体

熟食算生冷食品吗？最近在喝中药要忌生冷请问常温的鸡翅肘子等熟食算生冷吗？什么样是生冷食品呢？

鸡翅 食品 肘子 常温

八珍熟食的配方谁有八珍熟食的配方或是其他的也可以

配方

对联偶尔上街，见一处卖鸭店门口排了许多人，原来是买一种叫“馋嘴鸭”的熟食。有感而作上联：馋嘴人偏馋馋嘴鸭一时想不出合适的下联，请有兴趣的诸君对对看。

馋嘴 对对看 店门口 上联

上海那里有真空包装好的熟食冷冻产品上海那里有真空包装好的熟食冷冻产品

真空包装 上海 产品

怎样识别肉类熟食品的好坏？如题

熟食品 肉类

熟食与生食有什麽关系?熟食与生食有什麽关系?请告诉我？

有什 生食 关系

想开一个卤菜店,没有经验想加盟,哪家好啊?想创业，最近在考察项目，觉得开一家有一定规模的卤菜熟食店还不错，但又没有这方面的技术和经验，想请各位帮帮忙，我在这里多谢了！

卤菜 熟食店 经验 帮帮忙

夏天菜谱夏天胃口不是很好,希望能知道几道新菜,希望是热菜,LG胃不好,不能吃凉的.

新菜 菜谱 热菜 胃口

有没有做熟食行业的啊??有没有做熟食行业的啊??

行业

亚硝酸盐和亚硝酸钠有区别吗？请问亚硝酸盐和亚硝酸钠有区别吗？哪一种是强致癌物呀？？？很多熟食的成分说明里都有：亚硝酸钠！！！包括非常知名的熟肉品牌，我和老公几乎天天吃熟食，会不会对身体产生不好的影响？

亚硝酸钠 亚硝酸盐 区别 熟肉

精熟食盐与加碘日晒盐有什么不同?精熟食盐与加碘日晒盐有什么不同?

加碘 食盐

以武侠为主题的餐馆想开一家餐馆．名字：虾窝．主营以虾为原料的主菜．装修，一武侠为主题．大厅就叫江湖或是聚仪厅．包间也都以武侠名著中的经典为名．请大家给些意见．最好有具体的策划方安

武侠 餐馆 主题 方安

爱吃半熟食物，是不是有毛病？我喜欢吃半熟的食物，面条啊饺子啊总是在锅里没煮那么长时间，还有香蕉啊，稍微夹点生，有嚼头。这是不是缺乏什么元素或者哪方面的毛病啊？

半熟 毛病 夹点 食物

食品保质问题请教专家:蔬菜熟食(已入味,油、盐、味精等都已加入)真空包装后如何才能在常温下保存60天以上?

真空包装 保质 常温下 味精

高分求制作熟食的方子！有系统一些的吗，求高人帮忙了，高分奉上！若有秘方，可提要求！

高分 方子 秘方 系统

怎样做卤肉?我很喜欢吃卤肉\猪舌之类的熟食，想在家自已学着做，有谁做过吗?

卤肉

肉类熟食用什么包装技术最好呢？比如用哪种机器？都需要准备什么东西呢？越详细越好

肉类 食用 机器 东西

卤鸡,盐?h鸡怎么做?我想开一个卖熟食的店，主要做：卤鸡、盐?h鸡、卤肉！请问这些都怎么做？另外像那些乡巴佬鸡腿、鸡蛋鸡翅都是怎么做的啊！！

卤鸡 卤肉 鸡翅 鸡腿

投资疑惑谁知道八珍熟食那是正宗的，看了无数不同的地方什么是八珍？有相关了解这方面的人吗？

正宗 地方

用处：煮粥、熬汤、焖肉、热菜，已经有电饭锅、电磁炉（有汤锅和炒锅），一个人的分量，我买紫砂锅、还是电炖锅、烤箱还是微波炉呢？

炖锅 电饭锅 汤锅 电磁炉

一般的小饭馆里最好吃的菜有哪几道？

饭馆

现在这个时节哪些食物最好吃

时节 食物

谁知道世界最好吃的在哪里,最好玩的在哪里,度假最爽的是哪里

世界

怎样从外表分辨柚子好不好吃？

柚子 外表 好不好

肠胃不好吃啥好啊？

肠胃

薯条怎样炸更好吃

薯条

排骨怎样做更好吃

排骨

里脊肉怎样做好吃

里脊肉

豆腐怎么做好吃

豆腐

哪里的路边麻辣最好吃呢？

请问炒米饭要怎么炒才好吃请问炒米饭要怎么炒才好吃

炒米

想请教哪位高人银耳和红枣怎样炖才好吃啊?

银耳 红枣

红豆腐乳汁炖肉好吃吗？具体要怎么做？

炖肉 乳汁 豆腐

银川有啥好吃的阿

银川

哪儿有好吃的价格便宜的干锅？

干锅 价格便宜

蒸包好吃还是水饺好吃

蒸包 水饺

麻辣烫的麻将要怎么弄才好吃啊

怎么弄 麻将

元宵怎么做好吃？各种品种介绍

品种

豆腐怎么做最好吃?

豆腐

西米要怎么煮比较好吃？（家里做）

冻豆腐怎么烧才好吃？

冻豆腐

药流后早餐吃加热的纯牛奶和蛋糕可以吗

纯牛奶 药流后 蛋糕 早餐

高筋面粉可以做什么吃的？我很喜欢吃甜馒头、油炸食品、面包，所以买了包高筋面粉，可是不知道能做什么、怎么做？希望各位大厨不吝指教！家里可用的材料以及工具如下：
高筋面粉、白糖、牛奶、煤气炉、微波炉。
请把步骤写下来~~谢谢~~~

面粉 高筋 煤气炉 不吝指教

东莞长安哪里有锡炉我们是一家生产加热型设备的公司。需用到一些锡炉。想找一家能给我们提供里面部件“锡炉”
不知道东莞长安有没有做锡炉的呢？

锡炉 东莞 长安 部件

关于食物方面的问题1.煎法可以不需要挂糊，主要突出原料外表的焦香，行业称为“（）”
A.软煎B.焦煎C.香煎D.软炸
2.可以增加钙消化吸收的营养素是（）
A.维生素AB.维生素DC.脂肪D.铁
3.不属于大豆原料的是（）
A.黑豆B.蚕豆C.青豆D.黄豆
4.锌含量最高的食物是（）
A.牡蛎B.鲈鱼C.甲鱼D.黄鱼
5.下列豆类粮食中蛋白质含量最高的是（）
A.绿豆B.大豆C.赤豆D.豌豆
6.成年人体内的必需氨基酸为（）
A.7种B.8种C.9种D.10种
7.维生素C含量最低的食物是（）
A.山芋B.柑桔C.猕猴桃D.辣椒
8.整理后的蔬菜先放入浓度2%的()中浸泡约5分钟,然后用清水冲洗净虫卵.
A.高锰酸钾溶液B.食盐溶液C.漂白粉溶液D.84消毒液
9.低温和长时间加热的菜肴，其料形应比炒菜类原料（）
A.薄而厚B.小而厚C.大而厚D.长而厚
10.在预煮或烹调过程中加入各种香辛调味料，利用挥发作用（）
A.使菜肴提鲜B.可除去原料中的异味C.增加菜肴的质感D.菜品的口味鲜美
11.拍粉、粘皮应注意：粉料潮湿（），将导致粉料不能均匀地包裹在原料表面。
A.拍粉后B.容易粘料C.容易结团D.容易成浆
12.鹅在烫毛时的水温比在鸡烫毛时的水温要（你）
A.低B.高C.一样D.冬天一样
13.味精最适宜的使用浓度是（）
A.0.2-0.5%B.0.6-0.8%C.0.8-1.0%D.0.1-0.2%
14.下类蔬菜中属于根菜类蔬菜的是（）
A.土豆B.荸荠C.慈姑D.芜菁
15.由于鱼类品种很多，加工方法主要有刮鳞、去腮、（）、剥皮、宰杀、择洗等。
A.开膛B.冲洗C.剞花刀D.去内脏
16.不属于酸味调味料的是（）
A.食醋B.酱油C.番茄酱D.柠檬酸

原料 菜肴 粉料 拍粉

咸鸭蛋可以吃多少天比如10个咸鸭蛋天天不加热。吃十天。咸鸭蛋还可以吃吗。

咸鸭蛋

加热的芒果汁有营养吗

芒果汁 营养

外卖的加热饭盒能放水里煮吗？

饭盒

微波炉加热食物致癌是真的吗？

微波炉 食物

大家推荐一些简单的微波炉小吃或点心做法!afaf

微波炉 小吃 大家

有吃亨氏米粉的妈妈吗？有吃亨氏米粉的妈妈吗，我冲出来的米粉怎么没几分钟就变稀了，冲出来的时候本来很稠，没一下子就变得很稀，跟水一样，这样还可以吃吗！还有米粉凉了能加热吃吗

米粉 妈妈 时候

怎样制作凉皮、活面，醒半个小时或一个小时，面要揉的光滑然后放一个盛水的盆里2、不停的拍打面团，把淀粉拍洗出来，注意不要把面筋洗到水中，如果实在偷懒，可以把淀粉和面筋混合洗，最后用小筛子或者细密的网布把面筋过滤出来就可以了3、洗好的淀粉水，把淀粉静置三小时以上，最好放冰箱里，我放冰箱冷藏室里，放了一夜，沉淀的比较好，不需要反复沉淀了4、洗出来的面筋，放一点泡打粉或者小苏打，揉一揉，如果担心放的量过多或过少，可以用水冲洗拍打着放，不放也可以，道理和没发面的馒头一样，没有发的好吃。（面筋是否洗好以放在水下冲没有白色淀粉为准）5、沉淀好的淀粉水，上面一层就是多余的水，倒掉就可以了，尽量慢慢的从一侧倒，不要晃了，要不淀粉又和水混一起了6、水倒以后剩下的淀粉浆，要搅拌一下，通常下面的都凝固了，要搅拌开，用筷子或者打蛋器搅拌就可以。7、另外准备一个盘子，在盘底均匀的涂抹一遍油8、找一个平底的容器，（一般是平底的金属盘或者微波炉平底器皿，不要用不耐高温的盘子，我已经损伤两个拉）把淀粉浆均匀的倒入容器，旋转一圈，多余的再倒入盆里，厚薄可以自己调节，一般在0、2到0、4厘米之间。（拍的时候手有点斜，所以看起来不平）然后放锅里蒸。蒸有两种方法一种在把盘子放水里，另一种比较省事在锅里支一个撑子（箅子？），把盘子放撑子上蒸就可以了。

淀粉 面筋 盘子 盆里

请问微波炉有什么容器不可以放里打呢

微波炉 容器

微波炉给食物或水加热用的是什么原理？

微波炉 原理 食物

家里的微波炉没有微火高火什么的，怎么才能烤甜点？PS:没有烤箱

微火 烤箱 甜点 微波炉

请教食物包着保鲜膜可以直接放在微波炉里加热吗?

保鲜膜 微波炉 食物

怎么样用微波炉做烘山芋？男友喜欢吃烘山芋，但是外面买的不是很干净，家中有一台带烧烤的微波炉，试过几次，但不得其法，想知道怎么样弄出来的山芋，跟外面的像！

山芋 微波炉 不得其法 弄出来

玻璃容器能否用于直火(明火)直接加热？

直火 容器 玻璃

旺仔奶加热后凝固是怎么回？旺仔奶加热后凝固是怎么回事

旺仔 怎么回事

不锈钢盆是否可以直接在燃气灶上加热？

燃气灶 不锈钢

微波炉可以做什么美食？

微波炉 美食

南瓜涂上蜂蜜不用任何容器直接放微波炉里烤`会不会爆

微波炉 南瓜 容器 蜂蜜