我用发酵粉发面做包子 省了一小时上屉蒸的, 出锅时, 包子 白白胖胖的挺好, 可是 等10分钟后 就象死面的了, 请问 这是为什么呢?
你是不是没有发面啊?得先把面发一个,再用发酵粉发.还有也可能是你的面粉太好(很贵的那种),或者是发了的面不能用糖或盐等.有的面粉适合做馒头类,但是有的面粉就适合做饺子,不适合做馒头.
你是不是没有发面啊?得先把面发一个,再用发酵粉发.还有也可能是你的面粉太好(很贵的那种),或者是发了的面不能用糖或盐等.有的面粉适合做馒头类,但是有的面粉就适合做饺子,不适合做馒头.收起
包完包子之后放在笼屉里面继续“醒”40分钟, 把发面的过...
如果面发的很好,应该蒸出来的包子就得不错哦,你是不是应该...
加载中...