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端午节打算自己亲手包粽子,弱问一般都包什么馅啊?

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2012-06-19

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  我们这边比较常见的,大枣、蜜枣、豆沙。还可以在网上找肉粽、蛋黄粽的做法,都很简单。肉的我做过,老妈说味道还不错。八宝的,做了后吃起来生生的,不如买的糯。 个人建议,若是自家吃的话,把泡好的材料放进一个盆,材料的上下都要垫上、盖上粽叶,然后放蒸锅蒸。
  这样,馅料的枣、豆沙什么的不会 因为被水浸泡了而走味。就是,时间长点儿。嗯,有高压锅的话,可以用高压锅蒸。不过,小时候姥姥家暴了一个后,见了那东西绕道,太吓人了。

2012-06-20

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一般都会放大、果腹、咸肉之类做辅馅,但还是要根据自己口味来定,我个人就比较喜欢吃豆沙和蛋黄的,如果楼主是第一次包的话,建议去中粮我买网上看看上面还有详细包法介绍,顺便选点馅料,上面那个紫晶多彩蜜豆不错,甜甜的很好吃。

2012-06-20

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一般都会放大枣、果腹、咸肉之类做辅馅,但还是要根据自己口味来定,我个人就比较喜欢吃豆沙和蛋黄的,如果楼主是第一次包的话,建议去中粮我买网上看看上面还有详细包法介绍,顺便选点馅料,上面那个紫晶多彩蜜豆不错,甜甜的很好吃。

2012-06-19

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北方的多包蜜枣、豆沙、大枣的, 南方的多包肉馅、蛋黄的。 还是要看你家人喜欢什么口味滴

2012-06-19

45 0
肉松 豆沙 咸蛋黄 猪肉

2012-06-19

45 0
豆沙 蜜枣 小枣

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