茶叶请问吃完饭后就泡茶喝好吗?应
茶是好东东
茶含有很多有益于人体健康营养成分。因此饮茶有以下好处:
延年益寿。经常饮茶可以延年益寿,中外科学家的研究充分证实了这一点。实验证明,茶叶抗衰老作用是维生素E的l8倍。
提神醒脑。 茶叶所含生物碱类能够兴奋中枢神经系统,增强大脑皮质的兴奋过程,振奋精神,增进思维,消除疲劳,提高工作效率。
防病治病。茶是治疗多种疾病的良药。如:饮茶能够抑制恶性肿瘤;茶多酚与咖啡因防止人体内胆固醇升高,防治心肌梗塞;茶多酚促使血管畅通,延缓和防止血管内膜脂质斑块形成,对动脉硬化、高血压、脑血栓有抑制作用;茶鞣酸能杀死多种细菌,对口腔炎、咽喉炎、肠炎、痢疾,都有防治作用;饮茶能固齿明目,消肥健美,消...全部
茶是好东东
茶含有很多有益于人体健康营养成分。因此饮茶有以下好处:
延年益寿。经常饮茶可以延年益寿,中外科学家的研究充分证实了这一点。实验证明,茶叶抗衰老作用是维生素E的l8倍。
提神醒脑。
茶叶所含生物碱类能够兴奋中枢神经系统,增强大脑皮质的兴奋过程,振奋精神,增进思维,消除疲劳,提高工作效率。
防病治病。茶是治疗多种疾病的良药。如:饮茶能够抑制恶性肿瘤;茶多酚与咖啡因防止人体内胆固醇升高,防治心肌梗塞;茶多酚促使血管畅通,延缓和防止血管内膜脂质斑块形成,对动脉硬化、高血压、脑血栓有抑制作用;茶鞣酸能杀死多种细菌,对口腔炎、咽喉炎、肠炎、痢疾,都有防治作用;饮茶能固齿明目,消肥健美,消暑解渴,更是任何饮料,任何药物所不能比拟的。
抗辐射,保护视力。电器辐射(电视、电脑等)…实验表明…。茶叶中含有丰富的维生素A,是眼内视网膜需要的主要营养成分之一。
茶的种类与功用
按照我国人民的消费习惯,这里主要介绍五种茶:
红茶:红茶是发酵过的茶。
红茶能强胃,利尿,抗衰老,延寿作用十分显著。体力劳动者饮红茶最适宜,妇女产后饮红茶加红糖最好。
绿茶:绿茶是不经过发酵的茶。绿茶含维生素c和茶多酚量多,保健作用、药理作用都好,无论是抑菌、抗辐射、防止血管硬化、降血脂,还是升血白细胞,效果都比别的茶种好。
绿茶能有效阻断人体内亚硝胺的形成,绿茶的防癌抗癌效果最好,但是一般认为,老年人不宜饮绿茶,特别是有习惯性便秘的老人,不宜饮绿茶,因为饮绿茶后往往加重便秘。而青春发育期的青年男女,适宜饮绿茶(海波提示:青春其少女应不饮茶,要饮应只少饮绿茶)。
文字工作者更应饮绿茶。
乌龙茶:乌龙茶又称青茶,是半发酵茶。乌龙茶含咖啡因少,男女老少都适宜,且有明显利尿作用,也是减肥的良药。
花茶:花茶是再加工茶,将青茶配以香花窨制而成。花茶具有疏肝解毒,理气调经作用,更年期的中年妇女和经期前后的少女,情绪往往烦躁不安,饮花茶有助缓解。
肝病患者,前列腺炎或前列腺肥大者,都宜于饮花茶。
紧压茶:紧压茶俗称茶砖,是用粗老毛茶或者黑茶、红茶、绿茶等的副茶作原料,经过蒸软、装模压制而成的,属再造茶。紧压茶一般有减肥消瘦的作用。
不同季节宜饮不同的茶
春季宜饮花茶。春季,一般饮花茶。花茶香气浓郁,帮助散发冬天积在体内的寒邪,促进人体阳气生发。
夏季宜饮绿茶(多喝这个吧)。夏季,天气酷热,需要消暑解渴,宜饮绿茶。
因为绿茶清汤绿叶,给人以清凉之感,而且绿茶收敛性强,氨基酸含量较高,能消暑降温。
秋季宜饮清茶。秋季,饮清茶最理想。清茶性味介于绿茶、红茶之间,不寒,不热,既能清除余热,又能恢复津液。也可以绿茶、红茶混合一起饮用,取两者之长。
冬季宜饮红茶。冬季,宜饮味甘性温的红茶,可养人体的阳气,红茶红汤红叶,给人以暖和的感觉。红茶又宜于加奶加糖,有生热暖腹之功。
有些人不宜饮茶
孕妇和乳母。茶叶中所含咖啡碱和茶碱会使孕妇心跳加快,排尿量增加,加重孕妇心脏、肾脏的负担,容易诱发妊娠中毒症。
咖啡碱对胎儿容易产生不良刺激,影响生长发育。据日本科学家研究证明,孕妇一天如果饮用5杯浓茶水,会导致婴儿出生时体重不足。茶叶中所含茶多酚影响乳汁分泌,同时孕妇和乳母容易发生缺铁性贫血,需要通过饮食大量补充,而茶对膳食中非血红素血的吸收有明显抑制作用。
溃疡病患者。正常人胃内的磷酸二酯酶能抑制胃壁细胞分泌胃酸,而茶叶所含茶碱则抑制磷酸二酯酶的活力。磷酸二酯酶的活力受到抑制后,胃壁细胞就会分泌出大量胃酸,这对于患有胃溃疡、十二指肠溃疡或胃酸过多的人来说,十分不利,因为胃酸增多会影响溃疡面的愈合,加重病情,并产生疼痛等病状。
因此,溃疡病患者应少饮或不饮茶。
严重高血压、心脏病、动脉硬化病人。茶叶所含碱、咖啡因、可可碱等活性物质,对中枢神经有明显的兴奋作用,能加快大脑皮质的兴奋过程,加速心率,收缩脑血管,这会加重心动过速、脑动脉硬化等病人的病情,促使脑血栓、心脏病的发生。
患有这类病的人不宜多饮茶,更不能饮浓茶。 失眠病人。有关专家测定,一杯浓茶中含有咖啡因约100毫克,而在医疗中成人的咖啡因治疗量不超过100-300毫克。可见,一杯浓茶能使中枢神经系统及大脑兴奋,使心跳、血流加快。
临睡觉前饮一杯浓茶,会使人久久不能入睡。失眠病人就更不能饮用了。
发热病人。茶叶里的茶碱成分能提高人体的温度,发热病人饮用浓茶可以加剧发热。茶碱的利尿作用,也能使解热降温药物的作用失效或大减。
因此,发烧病人宜多饮白开水,不宜饮浓茶。
贫血病人(提示:不在饭后饮茶即可)。近年来科研工作对比试验发现,两组贫血病人同时服用同量的三氯化铁溶液,饮水者铁的吸收率为21。7%,饮茶者,铁的吸收率仅为6。
2%;用硫酸亚铁加维生素C试验,饮水者铁的吸收率为30。9%,饮茶者铁的吸收率为11。2%;以吃面包做试验,饮水者,铁的吸收率为10。4%,饮茶者则为3。3%。可见,贫血病人不饮茶或少饮茶为好。
饮茶“十忌”
1.忌空腹饮茶:我国自古以来就有"不饮空腹茶"之说。空腹饮茶,茶性入肺腑,伤脾胃。饭前空腹饮茶,茶水冲淡唾液胃液,使人吃饭无味、消化器官吸收蛋白质的功能下降。
2.忌饮隔夜茶:茶水存放时间过长,维生素慢慢消失,茶叶中的茶多酚类、类脂芳香物质氧化分解,茶汤变色发馊,产生有害身体健康的物质。茶叶中的维生素C、维生素P、氨基酸等也因氧化而减少。另外,剩茶里的蛋白质、糖类等是细菌、霉菌繁殖的养料,隔夜茶容易孳生菌类危害身体。
3.忌饮冷茶:冷茶对身体有滞寒、聚痰的副作用。
4.忌饮烫茶:太烫的茶对人的咽喉、食道和胃刺激加强,长期饮用烫茶,容易引起这些器官的病变。茶的温度在56XC以下最好。据专家研究发现,经常饮用超过65XC饮料的人,胃壁受损者较多。
5.忌茶水服药:茶中所含鞣酸易与药物成分发生作用产生沉淀,降低药效,有时还会产生副作用。小苏打、安眠药、阿托品;奎宁、硫酸亚铁、碳酸亚铁、枸橼铁铵和制成的补血糖浆及氢氧化铝等药物,都不能用茶水送服。
6.忌泡次数过多:茶中的微量有害元素在多次冲泡之后浸出,对人体有害。据有关试验测定,头道茶汤含有水浸出物总量的50%,二道茶汤含有可浸出物的30%,三道茶汤中合10%,而四道茶汤只含1%-3%,再继续冲泡,有害物质就开始浸出。
7.忌变质茶:茶叶在烘制过程中会因火温太高、炭火烟太浓变焦或熏上浓烈烟味。煤、木炭燃烧时所产生的3。4-苯并花也可污染茶叶。3。4-苯并花,是致癌物质。变质霉茶,含有多种霉菌、毒素,对人体危害极大。
饮霉茶可使人出现腹痛、腹泻、头晕等症状,甚至危害生命。
8。 忌睡前饮茶:茶叶中所含茶碱等成分,有强心、兴奋神经、促进心脏肌能亢进的作用,睡前饮茶会引起失眠。
9.忌饭后马上饮茶:茶里所含鞣酸,与食物蛋白质合成鞣酸蛋白而凝固沉淀,影响人体对蛋白质的消化吸收。
10.忌饮过浓茶:茶浓度:清淡为好,适量为佳。茶里含有咖啡碱、茶碱等物质,过浓的茶强心作用兴奋神经作用过大,易于促进心脏肌能亢进,以至引起神经正常功能失调。经常饮过浓的茶,茶叶所含鞣酸还可能与食物中的蛋白质结合成鞣酸蛋白而凝固沉淀,从而影响食欲、消化和吸收,引起便秘。
其它
饮量:一般说来,正常人每天饮4-5杯适当浓度的茶较为适宜,约6-7克茶叶,小孩饮量比成人要酌减,一般不超过2-3小杯。饮茶时间要科学安排,尽量在白天饮用。
茶的存放:密封、遮光保存,锡制罐存放为好。
新茶为好,一次不要买太多。
女士保健茶:茶叶5克,红枣10枚,白糖10克,先将红枣洗净煮烂,然后开水冲茶,茶汁倒入红枣汤内,放白糖搅匀,食枣饮茶(注:此茶补血养性,健脾和胃)。简易法:红枣和茶一起泡就OK了。
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