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蒜苔鱿鱼怎么做

蒜苔鱿鱼怎么做

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2018-11-04

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最佳答案 我在酒店里的做法:先把买来的鱿鱼去头、尾、骨,横着切成丝,用水洗净,沥干水分。瘦肉切成5厘米长、0.3厘米粗的丝, 蒜苔切4厘米的段,加点红椒丝。然后炒锅置旺火上,下油烧至六成热,下鱿鱼丝煸炒一下,烹入料酒煸炒,下姜丝,蒜末,辣椒干,炒香再加入精盐、白糖、酱油、料酒炒香,加蒜苔段炒至断生,加入鸡精,淋上芝麻油装盘即成。

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