法式洋葱土豆炖羊肉的做法有哪些？
这道法式乡村炖肉适合在一年中任何时候烹饪，但在春季时其适宜， 因为春季几乎所有蔬菜都当季。
1将羊肉切成小块，然后去掉多余的肥肉。将面粉调味，然后覆盖在羊肉上。 将25克黄油和油在厚底大煎锅中化开，然后将羊肉分批炒制，直到变成金 黄色，每翻炒一批时，就加入一点糖。 之后将肉倒入砂锅中。
2在平底砂锅中加入洋葱和芹菜，文火炒5分钟。放入高汤、蒜、香草、番 茄酱，然后煮沸，搅拌，将残渣刮下。将配料泥倒在羊肉上，用锅盖盖上， 放入预热过的烤箱中，将温度设定为150^0 (燃气2挡），烘烤1小时30分 钟，直到羊肉变软。
3同时，将胡萝卜和芜菁甘蓝炖一下。将剩余黄油在煎锅中化开，然后炒一下...全部
这道法式乡村炖肉适合在一年中任何时候烹饪，但在春季时其适宜， 因为春季几乎所有蔬菜都当季。
1将羊肉切成小块，然后去掉多余的肥肉。将面粉调味，然后覆盖在羊肉上。 将25克黄油和油在厚底大煎锅中化开，然后将羊肉分批炒制，直到变成金 黄色，每翻炒一批时，就加入一点糖。
之后将肉倒入砂锅中。
2在平底砂锅中加入洋葱和芹菜，文火炒5分钟。放入高汤、蒜、香草、番 茄酱，然后煮沸，搅拌，将残渣刮下。将配料泥倒在羊肉上，用锅盖盖上， 放入预热过的烤箱中，将温度设定为150^0 (燃气2挡），烘烤1小时30分 钟，直到羊肉变软。
3同时，将胡萝卜和芜菁甘蓝炖一下。将剩余黄油在煎锅中化开，然后炒一下 胡萝卜、芜菁甘蓝、土豆，不断翻炒，直到变软。将扁豆和青豆在烧开的水 中煮2分钟。
4在炖汤中加入蔬菜，然后再烹饪20分钟，直到变软。
调味，然后就可以上 桌了。收起
