饲料的主要营养成分是什么，它们的
饲料是动物维持生命和生长、繁殖的物质基础。动物获取并利 用饲料的过程称为动物营养。伺料是营养素的载体，含有动物所需要的营养素。动物营养素是指能在动物体内消化吸收、供给能量、构成体质及调节生理机能的物质。 动物需要的营养素有蛋白质、脂 肪、糖类、维生素、矿物质和水等六类。作为饲料，就必须满足这些要求，伺料中的主要营养成分是蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质五类。它们的生理功用分别如下。(1) 蛋白质的生理功用①供体组织蛋白质的更新、修复以及 维持体蛋白质现状；②用于生长（体质蛋白的增加）；③作为部分能量来源；④组成机体各种激素和酶类等具有特殊生物学功能的物质。 (2) 脂肪的生理功用①是...全部
饲料是动物维持生命和生长、繁殖的物质基础。动物获取并利 用饲料的过程称为动物营养。伺料是营养素的载体，含有动物所需要的营养素。动物营养素是指能在动物体内消化吸收、供给能量、构成体质及调节生理机能的物质。
动物需要的营养素有蛋白质、脂 肪、糖类、维生素、矿物质和水等六类。作为饲料，就必须满足这些要求，伺料中的主要营养成分是蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质五类。它们的生理功用分别如下。(1) 蛋白质的生理功用①供体组织蛋白质的更新、修复以及 维持体蛋白质现状；②用于生长（体质蛋白的增加）；③作为部分能量来源；④组成机体各种激素和酶类等具有特殊生物学功能的物质。
(2) 脂肪的生理功用①是组织细胞的组成成分；②提供能 量；③有助于脂溶性维生素的吸收和在体内运输；④提供鱼类生长必需的脂肪酸；⑤可作为某些激素和维生素的合成原料；⑥可节省 蛋白质，提高词料蛋白质的利用率。
(3) 糖类的生理功用①体组织细胞的组成成分；②能量的主 要来源；③是合成体脂的重要原料；④为非必需氨基酸的合成提供碳架；⑤可改善伺料蛋白质的利用。(4) 维生素的生理功用维生素是维持动物健康、促进动物生 长发育所必需的一类低分子有机化合物。
这类物质在体内不能由其他物质合成或合成很少，必须由食物提供；动物体对其需要很少， 每日所需量仅以毫克或微克计算。维生素虽不是构成动物体的主要 成分，也不能提供能量，但它们对维持动物体的代谢过程和生理机能有着极其重要的且不能为其他营养物所替代的作用。
维生素种类 很多，化学组成、性质各异，一般按其溶解性分为脂溶性维生素和 水溶性维生素两大类。脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维 生素E和维生素K。水溶性维生素包括维生素氏、维生素B2、维 生素B3、维生素B5、维生素B6、生物素、叶酸、维生素B12和维 生素C等。
它们的主要功能分别介绍如下。维生素A的主要生理功用：①促进黏多糖的合成，维持细胞膜及上皮组织的完整性和正常的通透性；②参与构成视觉细胞内感 光物质（视紫红质），对维持视网膜的感光性有着重要作用。
维生素D的主要生理功用：①提高肌体对钙、磷的吸收，使血浆钙和血浆磷的水平达到饱和程度；②促进生长和骨骼钙化，促 进牙齿健全；③通过肠壁增加磷的吸收，并通过肾小管增加磷的再吸收；④维持血液中柠檬酸盐的正常水平；⑤防止氨基酸通过肾脏损失。
维生素E的主要生理功用：①有抗不育功用；②抗氧化剂，使细胞膜上的不饱和脂肪酸免受氧化，从而保持细胞膜的完整性和 正常功能。保护巯基不被氧化，从而保护许多酶的活性；③保护红 细胞膜，使之增加对溶血性物质的抵抗力；④调节组织呼吸和氧化磷酸化过程；促进甲状腺激素（TH)、促肾上腺皮质激素 (ACTH)以及促进性腺激素的产生。
维生素K的主要生理功用：参与凝血作用，促进肝脏合成凝血酶原及凝血因子。维生素氏的主要生理功用：①保持循环、消化、神经和肌肉 正常功能；②调整胃肠道的功能；③构成脱羧酶的辅酶，参加糖的代谢。维生素氏是体内许多重要辅酶类的组成成分，这些酶能在体内物 质代谢过程中传递氢；它还是蛋白质、糖、脂肪酸代谢和能量利用与组成所必需的物质，能促进生长发育，保护眼睛、皮肤的健康。
维生素B3不但能维持消化系统健康，也是性激素合成不可缺少的物质。维生素B5的主要生理功用是抗应激、抗寒冷、抗感染，防止某些抗生素的毒性。维生素B6与氨基酸代谢有密切关系，主要有以下几个方面：①维生素氏在体内与磷酸结合形成磷酸吡哆或磷酸吡哆胺，它们 是转氨酸的辅酶；②维生素氏为含硫氨基酸及色氨酸正常代谢所 必需，色氨酸在转变为烟酸的过程中也需要维生素B6;③维生素 B6能增加氨基酸的吸收速度，提高氨基酸的消化率。
生物素是体内许多羧化酶的辅酶，参与物质代谢过程中的羧化 反应。叶酸又名抗贫血因子，在体内经叶酸还原酸催化加氢成为四氢 叶酸，是机体一碳基团转移酶的辅酶，而一碳基团的转移与嘌呤、嘧啶的合成及氨基酸代谢的关系十分密切。
维生素B12参与体内一碳基团的代谢，是传递甲基的辅酶，其作用是与叶酸相联系的。
维生素C在体内的生理功用极为广泛：①是合成胶原和黏多糖等细胞间质的必需物质；②能使体内氧化型谷胱甘肽转变为还原 型谷胱甘肽，从而起到保护酶的活性一SH基，解除重金属毒性的作用；③作为一种还原剂，参与体内的氧化还原反应；④参与体内 其他代谢反应，如在叶酸转变为四氢叶酸、酪氨酸代谢及肾上腺皮 质激素合成过程中都需要维生素C;肠道对铁的吸收也需要维生 素C。收起
