为什么面包不是垃圾食品,而饼干是垃圾食品?
饼干里含有大量糖分。经常食用多糖分饼干会产生饱腹感,消耗多种维生素和矿物质,影响人体对其他富含维生素、蛋白质、膳食纤维和矿物质食品的摄入,造成缺钙、缺钾、维生素缺乏等营养问题。
饼干味美香酥、甜而不腻,那么你知道饼干为什么会如此美味吗?这是因为饼干在制作过程中使用了反式脂肪酸,俗称“人造脂肪”。 ...全部
饼干里含有大量糖分。经常食用多糖分饼干会产生饱腹感,消耗多种维生素和矿物质,影响人体对其他富含维生素、蛋白质、膳食纤维和矿物质食品的摄入,造成缺钙、缺钾、维生素缺乏等营养问题。
饼干味美香酥、甜而不腻,那么你知道饼干为什么会如此美味吗?这是因为饼干在制作过程中使用了反式脂肪酸,俗称“人造脂肪”。 反式脂肪酸对人体的危害不可忽视。它不仅影响人体免疫系统,还会增加血液黏稠度和凝聚力,易形成血栓,提高人体血液中低密度胆固醇LDL(也就是“坏脂蛋白”)的含量,降低高密度胆固醇HDL(也就是“好脂蛋白”)的含量,增加动脉硬化和Ⅱ型糖尿病的发生概率。
所以,在购买食品时,如果包装上的说明中、配料表上写着“起酥油”、“植物奶精”、“植脂末”、“麦淇淋”、“植物奶油”、“氢化植物油”等字样,都意味着产品中含有反式脂肪酸,购买时要慎重考虑。
科学研究已经证实,高浓度的丙烯酰胺会破坏人体的神经系统,并导致阳痿、瘫痪和各种癌症。
而1000克饼干中丙烯酰胺的含量为280微克,约为世界卫生组织对饮用水规定标准的300倍。
面包经发酵以后烤制,加工温度没有饼干高,添加的糖较少,一般不加反式脂肪酸。收起
不一定呀!要因人,因量而异.这些食品吃多了当然对身体不好...
因为面包是用大麦或小麦做成的,热量和胆固醇含量低,适宜于...
加载中...