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可以做糖藕，在藕的洞里塞上糯米，放糖煮烂，再切片食用。高级点也可以放点蜂蜜。是苏州的著名小吃。
可以做糖藕，在藕的洞里塞上糯米，放糖煮烂，再切片食用。高级点也可以放点蜂蜜。是苏州的著名小吃。收起
有幸看到你的提问，抓破脑壳也要想。 1。滑藕片，其实就是清炒拉，做到香甜脆滑就可以，所以1。要香起锅加葱就可以了，2。藕要嫩，调料不能加多了，像...全部
有幸看到你的提问，抓破脑壳也要想。
1。滑藕片，其实就是清炒拉，做到香甜脆滑就可以，所以1。要香起锅加葱就可以了，2。藕要嫩，调料不能加多了，像我们湖北那里放调料是不行的。
3。脆滑，当然是不能把脆煮狠了。煮过了就不脆了。
2。酸辣藕丁，看名字就知道怎么做了。 不介绍了
3。藕圆子。我不会做，应该是把藕剁细了和面粉一和把，然后油炸，像炸肉圆子。
4。藕杂，种类很多，工艺非常复杂。我没工夫学。主要是参合大米粉子。。也叫藕杂耙子
藕圆子，藕杂。叫我老妈做是没有问题，叫我一大男孩做？？？向来我做饭是只要熟了就可以了，越简单越好。
我不在乎是咸是谈是苦是辣。收起
1）清炒藕片。将藕切成薄薄的片状，注意：一定要薄。再准备一些切得细细的葱花。在烧热的锅中放油，先爆葱花，再放入藕片，加盐调味，直至炒熟。中途如遇干锅，可...全部
1）清炒藕片。将藕切成薄薄的片状，注意：一定要薄。再准备一些切得细细的葱花。在烧热的锅中放油，先爆葱花，再放入藕片，加盐调味，直至炒熟。中途如遇干锅，可少量加点水。
2）藕夹。
将猪肉绞碎，在肉碎中加入适量的葱花、盐和酱油，拌匀。将藕切成薄片，在两片藕中放入适量肉碎，稍稍按压至藕洞中有肉。 再用少许生粉调制一小碗水。准备工作做好后，在烧热的锅中放油，先将第一个藕夹在生粉调制的水中浸一下，捞起，放入油锅煎至半熟，起锅先放在一边，再象这样煎第二个。
。。，至煎完所有藕夹，再将它们全部倒回锅中，加入酱油、少许白糖红烧，直至熟透。
骨藕汤
原料:排骨500克,藕1000克,姜一块,绍酒1汤匙,盐、胡椒粉适量。 制法: 1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;藕削去外皮,用刀拍破后适当切块,放入 清水中浸泡待用。
2、炒锅上火,将油烧至五成热,将肉块逐一投入锅内炸至肉。。。
推荐几款：
1。橙汁藕片
藕切片放入开水中煮到断生，捞入橙汁与白糖调匀的汁水中，浸泡2个小时以上
2。 炝藕丁
藕切丁，青椒切片。
锅内烧油至热，加入花椒和干辣椒爆香，然后加入藕丁和青椒，炒熟后加盐/味精/酱油/少许的白糖调味，出锅冷后吃。（热吃也不错)
3。凉拌藕丝
藕切粗丝，放入开水锅中煮断生，捞出漂凉，甩干水分加盐/味精/白糖/酱油/醋（辣椒油/花椒油）等调味即成。收起
1、糯米洗净后用温水浸泡60分钟，沥干备用，红枣洗净； 2、藕刮去外皮，一头连蒂切掉2。5厘米，留做盖子，将糯米填入藕内，加蒂盖，用牙签固定封口； ...全部
1、糯米洗净后用温水浸泡60分钟，沥干备用，红枣洗净； 2、藕刮去外皮，一头连蒂切掉2。5厘米，留做盖子，将糯米填入藕内，加蒂盖，用牙签固定封口；
3、将塞好米的藕放入锅中，加红枣和糖，倒入清水(要没过藕)，大火煮滚后改小火煮个30分钟，捞出晾凉；
4、将凉后的藕切片，摆放盘中，浇上蜂蜜就行了。
小贴士：
1、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃。
2、此道菜肴补血润肺，香糯适口。
藕炖汤
将藕切成稍微大一点的块，然后放入已经炖过10分钟左右的排骨汤或者其他肉汤中，然后接着炖10分钟左右，以自己喜欢的口味为主，加入简单的佐料，胡椒粉，盐，切忌放味精
炒片，
和一般的炒蔬菜相同
或者烧烤~
做藕的菜切忌放味精~。收起
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