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请问蛋黄能否和牛奶一起喂宝宝?还有苹果水能否和牛奶一起喂?

请问蛋黄能否和牛奶一起喂宝宝?还有苹果水能否和牛奶一起喂?

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2005-05-14

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    果汁不能和牛奶一起喂宝宝,因为果汁是酸性的,而牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4。6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。
   蛋黄可以和牛奶一起吃。 以下这几个食谱适合4-6个月的婴儿 蛋黄奶:将鸡蛋煮老去壳,按需要量经细筛研入牛奶中,蛋黄富铁质、磷质等,适用于四、五个月的婴儿补充铁质。   蛋糊:过滤蛋黄1/2个,肉汤3大匙、淀粉少许。
  煮熟的鸡蛋黄1/2个,研碎后和肉汤一起放入锅内上火煮,然后把淀粉用水调匀后倒入锅内煮至粘稠状。   蛋黄酱:过滤蛋黄1/2个、肉汤2大匙、盐少许。把蛋黄放容器内研碎,并加入肉汤研磨至均匀光滑为止,然后放入锅内,加入少许盐,边煮边搅拌混合。
       奶油蛋黄:过滤蛋黄1/4个、过滤玉米面1大匙、肉汤一大匙、牛奶1大匙、菠菜末少许。将过滤蛋黄和玉米面一起放入锅内,再加入肉汤中用微火煮,停火时表面撒上一些菠菜末,使其漂浮表面。
     蛋菜:蛋黄1/2个、切碎的西红柿1大匙、切碎的葱头1小匙、切碎的扁豆1小匙、肉汤。  把蛋黄调匀;把摘好(去筋)的豆放开水中煮软后切成碎末,然后把切碎的西红柿和葱头一起放入锅内,再加肉汤煮,待菜煮烂后把调好的蛋黄倒入锅内混合均匀。
     奶油蛋:过滤蛋黄1/2个、淀粉1/2大匙、牛奶2匙、蜂蜜少许。把过滤蛋黄、淀粉和水放入锅内均匀混合后上火熬,边熬边搅,拌熬至粘稠状时加入牛奶,停火后放凉时再加入蜂蜜。     苹果酱:苹果1/8个,白糖或蜂蜜少许。
  把苹果洗净后去皮除籽,然后切成薄薄的片,再放入锅内并加少许白糖煮,煮片刻后稍稍加点水,再用中火煮至糊状,停火后用勺子背面将其研碎。   香蕉粥:香蕉1/6根、牛奶1大匙、蜂蜜少许。把香蕉洗干净后剥去皮,用勺子背把香蕉研成糊状,然后放入锅内加牛奶混合后上火煮,边煮边搅拌均匀,停火后加入少许蜂蜜。
     。

2005-05-14

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牛奶和蛋黄是可以一起吃的,而苹果可以当作饭后的水果补充给宝宝。 现在我教你一种营养美味的鲜牛奶蒸蛋: 用料:鲜牛奶250克、鸡蛋1个、蜂蜜适量(白糖或者是盐)。 做法:1、鸡蛋打入碗中打撒,加入牛奶和适量的蜂蜜打匀。 2、蒸锅加水烧开,放入一汤盘,慢慢倒入打好的奶蛋液,盖上锅盖,大火蒸5分钟即成。切记不可超时,否则会变老起蜂窝,使水份流出而影响口感和不利于消化。

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