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宝贝7个月了,可以吃鸡蛋一羹了,那还要吃蛋黄吗?

我家宝贝7个月大了,现在刚给他吃鸡蛋羹了,从4个月开始他吃蛋黄,那么现在还需要单独吃蛋黄吗?还有宝宝现在能吃有油盐的菜了吗?哪些菜是不宜吃或少吃的?

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2007-06-13

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    7~9个月婴儿辅食配制方法      鸡肉末儿碎菜粥:大米粥1/2碗,鸡肉末儿1/2大匙,碎青菜1大匙,鸡汤、盐、植物油少许。在锅内放入少量植物油,烧热,把鸡肉末儿放入锅内煸炒,然后放入碎菜,炒熟后放入白米粥煮开。
     鱼肉松粥:大米25克,鱼肉松15克,菠菜10克,盐适量,清水250毫升。  大米熬成粥,菠菜用开水烫一下,切成碎末,与鱼肉松、盐一起放入粥内微火熬几分钟即成。
     挂面汤:挂面1/2小碗,猪肝1小块,虾肉1小匙,切碎的菠菜1匙,打散的生鸡蛋1/4个,肉汤、酱油少许。把挂面煮软后切成较短的段儿,然后放入锅内,再放入肉汤、酱油一起煮,把猪肝切成3~4块,和虾肉、菠菜同时放入锅内,将鸡蛋调好后甩入锅内,煮至半熟即可。
         豆腐羹:嫩豆腐50克,鸡蛋1个,放在一起打成糊状,再放少许精盐,加5克水搅拌均匀,蒸10分钟,加点味精即可。   蛋肉粥:大米粥1碗,熟鸡蛋大半个,切成末儿,瘦肉末儿半两(事先用油煸好)。
  将大米粥放入锅内,放入蛋末儿、肉末儿,调好味即可。     鱼泥:收拾干净的鱼切成2厘米大小的块,将鱼放热水中加少量盐煮,除去骨刺和皮后放入碗中研碎倒入锅内,加鱼汤煮,把淀粉用水调匀后倒入锅内,煮至糊状停火。
     西红柿鱼:鱼肉1大匙,切碎的西红柿2小匙,肉汤少许。把鱼放热水中煮后除去骨刺和皮,然后和汤一起放入锅内煮,煮片刻后加入切碎的西红柿,再用小火煮至糊状。     白萝卜鱼:鱼肉1大匙,擦碎的白萝卜2大匙,海味汤少许。
  把鱼放热水中煮一下,除去骨枣和皮后,放容器内研碎并和白萝卜一起放入锅内,再加入海味汤一起煮至糊状。   曙光豆腐:过滤豆腐1大匙、西红柿末儿1大匙、肉汤1小匙、盐少许。把豆腐放热水中煮一下后放竹筐内控去水分,然后放入锅内,再加入切碎的西红柿和肉汤,边煮边混合,煮好后加少量盐,使其具有淡淡的咸味。
       南瓜豆腐糊:豆腐、南瓜各1大匙、肉汤2小匙、黄油1/4小匙。把豆腐放热水中煮后过滤;将南瓜煮软过滤,然后和过滤后的豆腐一起放入锅内,再加肉汤均匀混合后放火上煮,煮片刻后加入黄油。
     牛奶豆腐:豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉汤1大匙。把豆腐放热水中煮后过滤,然后放入锅内加牛奶和肉汤均匀混合后上火煮,煮好后撒上一些青菜。     豆腐鸡蛋羹:过滤蛋黄1/2个、豆腐2小匙、肉汤1大匙。
  将过滤蛋黄研碎;把豆腐煮后控去水分后过滤,然后将蛋黄和豆腐一起放入锅内,加入肉汤,边煮边搅拌混合。   豆腐蛋汤:过滤蛋黄1/2个,海味汤1/4杯,豆腐少许。把过滤蛋黄和海味汤一起放入锅内,然后上火煮,边煮边搅,待开锅后放入少许豆腐即停火。
       西红柿猪肝:切碎的猪肝2小匙,西红柿2小匙,葱头1小匙,盐少许。把西红柿洗干净后剥去皮并切碎;将切碎的猪肝和切碎的葱头同时放入锅内,加水或肉汤煮,然后再加入西红柿和少许盐,使其具有淡淡的咸味。
     猪肝汤:研碎的猪肝1小匙,土豆泥1大匙,肉汤少许,菠菜叶少许。  泡掉猪肝中的血后放开水中煮熟并研碎;将土豆泥与猪肝一起放入锅内加肉汤用微火煮,煮至适当浓度后表面撒些菠菜叶即停火。
     鸡肉土豆泥:土豆泥50克,鸡肉末儿1小匙,鸡汤2小匙,牛奶1大匙。把鸡肉末儿、土豆泥和鸡汤一起放入锅内煮半成熟后和容器内研碎,再放入锅内加少量牛奶,继续煮至黏稠状。   猪肝泥:猪肝50克、香油1克、酱油、精盐各少许。
  将猪肝洗净,横剖开,去掉膜和脂肪,放在菜板上,用刀轻轻剁成泥状。将猪肝泥放入碗内,加入香油、酱油及精盐调匀,上锅蒸20~30分钟即成。(一定要去掉猪肝上的筋和脂肪,这些东西婴儿是无法消化的)。
     鲜虾肉泥:鲜虾肉(河虾、海虾均可)50克、香油1克、精盐适量。    将虾肉洗净,放入碗内,加水少许,上笼蒸熟,加入适量精盐、香油、捣碎搅拌均匀即成。
     蛋黄不用每天吃了~~~吃多了宝宝会腻的~~~还会直接导致不吃其他的东西~~~不要怕担心营养跟不上~~~~7个月的宝宝已经能吃很多其他的东西了~~~~可以从其他的食物里面补充~~~   祝宝宝健康~~~ 。
  

2007-06-13

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    吃鸡蛋羹的时候就不用额外添加鸡蛋黄了(做鸡蛋羹的时候可以添加点其它的辅食。如虾仁,蔬菜,虾皮,牛奶等)。 给您几种制作鸡蛋羹的方法: 1。菠菜(虾皮)鸡蛋羹 先将鸡蛋打入容器内,加少许冷水和食盐,搅拌均匀后,将新鲜的菠菜洗净后,剁成菜沫,一同加入,入锅蒸8分钟即可出锅。
     2。牛奶鸡蛋羹 单取蛋黄入容器内,加入适量牛奶,搅拌均匀后,入锅蒸8分钟即可出锅。 3。用鲜虾泥蒸鸡蛋羹 先把鲜虾洗净,去除虾皮,再把虾线去掉,然后将虾仁捣成虾泥。
  
   将虾泥放入容器内加少许冷水、少量食盐搅拌,再打入鸡蛋蒸8分钟左右即可。 宝宝现在可以吃带油盐的菜,不过要注意,菜一定不能过咸。   说到不能吃的菜,不易消化的是最主要的(不过您可以通过自己的方法让宝宝间接食用),剩下的您都可以给您的宝宝做成美味(新鲜的颜色深、蔬菜都是您最值得选择的)。

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