我家是开小面馆的,谁能告诉我一点下面的小秘决,还有面汤的做法,我想做出既美味又廉价的面
给你一句话:唱戏的腔,厨师的汤. 面馆要开的兴隆,主要是在汤上下工夫,面不是关键,我告诉你如何做汤没有用,你应该让食客去感知,找当地的经常光顾的客人品尝你做的面汤,食之有味就可以.要想吊人胃口,就必须有真材实料,名符其实.价钱便宜不便宜食客吃的是味道.找本书看,有做面汤的.选择当地人的口味,不超过5个就足够了.
给你一句话:唱戏的腔,厨师的汤. 面馆要开的兴隆,主要是在汤上下工夫,面不是关键,我告诉你如何做汤没有用,你应该让食客去感知,找当地的经常光顾的客人品尝你做的面汤,食之有味就可以.要想吊人胃口,就必须有真材实料,名符其实.价钱便宜不便宜食客吃的是味道.找本书看,有做面汤的.选择当地人的口味,不超过5个就足够了.收起
冬季种要用冬暖大棚。需要竹竿,水泥柱,钢丝还要草帘。 春...
原汤都是用猪骨头鸡骨头还有黄鳝骨头多加姜和鸡精味精,红汤...
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