搜索
搜索
广东人喜欢煲汤水,自家婆婆也是其中一员.但她喜欢在一煲汤水里放猪骨,瘦肉,鸡等许多种肉,再加上蜜枣和桂圆等,出来的汤水口感很甜．请问长期饮用会否引起糖尿病等病痛或对身体无益？
您婆婆可能是老人家，习惯旧式做法。其实汤水甜而富有营养并不一定只煲肉类，粤菜中有潮汕、客家和广州菜，个中的汤类都有所不同，客家人喜欢煲肉，潮汕人喜欢煲鱼，广州人喜欢穿插其中，以我所见，建议您改变一下，用一条白鲫鱼（半斤左右比较适中）加瘦肉4两，并加上一些红罗卜和玉米一齐煮一个小时15分钟，不用放蜜枣；或是不放红罗卜和玉米而放一把黄豆，煮出来的汤亦很鲜...全部
您婆婆可能是老人家，习惯旧式做法。其实汤水甜而富有营养并不一定只煲肉类，粤菜中有潮汕、客家和广州菜，个中的汤类都有所不同，客家人喜欢煲肉，潮汕人喜欢煲鱼，广州人喜欢穿插其中，以我所见，建议您改变一下，用一条白鲫鱼（半斤左右比较适中）加瘦肉4两，并加上一些红罗卜和玉米一齐煮一个小时15分钟，不用放蜜枣；或是不放红罗卜和玉米而放一把黄豆，煮出来的汤亦很鲜甜且营养丰富，老少咸宜。
如果觉得鲫鱼的剌多的话可以换黄骨鱼或鲈鱼都可以。（顺便讲一下为什么蜜枣和桂圆会燥热，因为这两样在制作的时候都采用熏烤方法，因此久服会使人夜里多梦等）
这汤我们经常喝，很不错的。
冬天做可以把鲫鱼稍稍煎一下再煮。收起
哇，这么好的汤水竞然怀疑它的功效，看来你真是唔识宝?Ｎ蚁胨膊豢赡芴焯祆野桑艿酶舾鋈柑欤泻问懿涣伺丁?
哇，这么好的汤水竞然怀疑它的功效，看来你真是唔识宝?Ｎ蚁胨膊豢赡芴焯祆野桑艿酶舾鋈柑欤泻问懿涣伺丁?收起
这些虽然都是中医药理上有滋补作用的食物，但混合在一起反而不见得会有效。而且脂肪，热量基本都在汤水里，长期这样饮用必然会发胖，易患糖尿病。桂圆多用确实上火上身，对身体不利。
这些虽然都是中医药理上有滋补作用的食物，但混合在一起反而不见得会有效。而且脂肪，热量基本都在汤水里，长期这样饮用必然会发胖，易患糖尿病。桂圆多用确实上火上身，对身体不利。收起
加载中...
