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生日蛋糕上的奶油怎么做?

    两种方法供你选择 一种是买液体奶油 然后回家自己用打蛋器打发 此种方法比较省事 而且容易 二是用两个125g的光明奶油(250g)+350ml鲜奶,这个分量做一个8寸的裱花蛋糕足够了 奶油放进牛奶里,放了一会之后,就让它热水浴 慢慢的开水变冷了,奶油有一部分化成液态,剩下的变得很软 然后用打蛋器打,一边打一边放糖,可以加的时候尝一...全部

    两种方法供你选择 一种是买液体奶油 然后回家自己用打蛋器打发 此种方法比较省事 而且容易 二是用两个125g的光明奶油(250g)+350ml鲜奶,这个分量做一个8寸的裱花蛋糕足够了 奶油放进牛奶里,放了一会之后,就让它热水浴 慢慢的开水变冷了,奶油有一部分化成液态,剩下的变得很软 然后用打蛋器打,一边打一边放糖,可以加的时候尝一尝 打奶油的时候天气不热的时候很好打的 如果你那热的话最好在打蛋盆的下边放一些冷水 再加些冰块就更好了 让打蛋盆一直保持低温 PS :如果打了一会还很软就稍微放一会,发现它会自己变硬一些 再PS:我一般都打得不是特别硬,但是裱简单的花可以的。
    (可能鲜奶稍微少一点会硬一些) 这样的奶油一点都不腻 。收起

2008-04-18 15:03:00
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到食化商店买半成品的植脂奶油成箱.的一箱12盒.拿一盒倒入打蛋器里用高速挡打大约5_6分钟起发后成膏状即可!!

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2008-04-18 13:13:35
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建议你去学学怎么做蛋糕的,现在很流行蛋糕DIY 上海妈咪蛋糕网就有蛋糕DIY 你可以学做蛋糕,点心都可以的饿

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2008-04-18 13:05:35
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