甜瓜怎么挑喜欢吃甜瓜，但不知道怎
随着季节的转暖，各种瓜果使我们的果盘越来越丰富，甜瓜作为世界八大水果之一，一直以其香甜的口感而深受消费者喜爱。眼下正是各种甜瓜纷纷上市的时候，面对市面上各种各样的甜瓜，你知道该怎样挑选吗？
西瓜要挑沙瓤的，柿子要挑软的，可面对甜瓜市场好几十个品种，各式各样的新鲜的甜瓜名字就叫人目不暇接，各种甜瓜外观风味又各不相同，挑选它们的方法当然就不一样，难怪许多消费者在挑选甜瓜时有点不知所措。
记者：你知道甜瓜选的时候哪一种好吃吗？怎么选你知道吗？
消费者：这个不大清楚，就听它的名字吧。
记者：听名字哪个好，就买哪个？
消费者：对，从它的形状来判断。
记者：那你都挑大的...全部
随着季节的转暖，各种瓜果使我们的果盘越来越丰富，甜瓜作为世界八大水果之一，一直以其香甜的口感而深受消费者喜爱。眼下正是各种甜瓜纷纷上市的时候，面对市面上各种各样的甜瓜，你知道该怎样挑选吗？
西瓜要挑沙瓤的，柿子要挑软的，可面对甜瓜市场好几十个品种，各式各样的新鲜的甜瓜名字就叫人目不暇接，各种甜瓜外观风味又各不相同，挑选它们的方法当然就不一样，难怪许多消费者在挑选甜瓜时有点不知所措。
记者：你知道甜瓜选的时候哪一种好吃吗？怎么选你知道吗？
消费者：这个不大清楚，就听它的名字吧。
记者：听名字哪个好，就买哪个？
消费者：对，从它的形状来判断。
记者：那你都挑大的还是挑小的？
消费者：这就看自己的心情，我觉得大小好就挑大的，我觉得小的好就挑小的。
消费者：我们不懂，也就看看皮，卖瓜的肯定知道。
消费者对于挑选甜瓜的经验，仅限于少数消费者对黄皮甜瓜的少有认识，而对于白皮甜瓜，网纹甜瓜，和一些别的甜瓜，则知之更少。要挑选好甜瓜，我们首先要了解甜瓜家族都分作哪几大类。每年大量上市的甜瓜分为春秋两季，现在春季市场上的甜瓜大致分为：（1）黄皮甜瓜 （2）白皮甜瓜 （3）网纹甜瓜三大类。
每一类甜瓜的挑选方法大致是差不多的，要说每一类的甜瓜到底该怎么挑，我们还是请教一下专家吧。首先我们来挑黄皮甜瓜。
记者：这甜瓜的品种是越来越多，有好多我们都叫不出名字来，在选择的时候，那一种才好吃一些呢？
专家：黄皮甜瓜主要是有大果还有小果，比如说这样的小果类型，这是伊丽莎白，还有一些大果类型的，一般来讲是皮色越黄成熟度越好。
挑好了黄皮甜瓜，白皮甜瓜该怎么挑呢？
记者：像这个白皮瓜的名字都叫什么呢？
专家：白皮瓜现在的名字和它的标签有些是不对称的，有些经销商，标签是随便买随便贴的。
在白皮瓜挑的过程中一定要问一下。它是白肉还是红肉，红肉是比较好看，红肉你看它的肉皮是白里透橙的这么一个感觉。这个白皮就是透感比较好的瓜，它的成熟度是比较好的。
白皮黄皮都挑过了，就剩下网纹了，不要着急，专家就要出招了。
专家：像这种网纹瓜，我们在采购的时候应该选什么样的？这种网纹瓜主要是看它的纹路是不是清晰，网纹越突出，立体感越强，而且它的网纹基本上爬到这个位置，这个瓜就基本上成熟了。像这样的瓜基本上就是一个生瓜，我看它的网纹不是非常明显。
除了以上一些常用的挑选甜瓜的方法外，还有一些小巧门，也是很管用的
采访：像这种瓜基本上是带有香味的瓜，你闻着香味买就可以了，比如说丰田一号和伊丽莎白，基本上是越香风味越好。
专家：可能有的消费者在购买甜瓜时发现，现在有的甜瓜风味变淡，口感欠佳，这种现象是事出有因的。有一些果农追求产量，在坐果期间用一些生长素处理，比如说激素沾花；还有膨大素喷果；再有一个，用乙稀利催熟。
这些激素的处理都使甜瓜品质下降，口感发涩、发苦、甚至有刺舌的感觉。
当然，这样的劣质瓜休想蒙混过我们专家的眼睛。
记者：现在我发现市场上很多瓜个头越来越大了，挑的时候是好大的，还是小的好？
专家：从目前来讲，可能还是个小的，口感稍微好一点，个大的，口感相对次一点，
记者：原因是什么？
专家：这个因为有一些瓜农为了产量；在生产过程中可能用一些膨大素，这样的瓜长得个头大一些
另外，在挑选甜瓜时还要注意比较一下果柄，如果果柄过粗，可能这个瓜沾了较多的生长素，口味自然差。
好瓜的果柄既新鲜，又相对要细一些。还有，甜瓜是否好吃，跟它的品种也有很大的关系。在这里我们给你推荐几种优质品种：伊丽莎白、京玉月亮、京玉白流星、京玉黄流星、网纹。
学了以上几招，以后买甜瓜时，你不妨试试，甜瓜家族的品种和风味，实在是多得美不胜收，从此以后，希望你更有口福，品尝到更多美味的甜瓜。
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