有调查显示，随着肥胖程度和年龄的增加，胆囊炎和胆石症的发病率也会随之上升。从根 本上来说，这与肥胖症患者体内的肝脏和其他组织合成过多的内源性胆固醇密切相关。正常胆 汁中胆盐加卵磷脂与胆固醇之比为11: 1，若胆固醇比例增加，则胆固醇将析出结晶和沉淀，易融和成胆结石。一旦胆结石发生，胆囊黏膜便会因此而受到直接刺激，从而继发细菌感染，胆囊 炎的发生也就在情理之中了。
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