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天天中午和晚上把面包当主食?有多少人同意这点.

我有个同事,不爱吃镘头,经常用面包当主食,她说炖菜吃面包,炒菜吃面包,反正以面包为主,我想问一下,你们认同她的吃法吗?

    害处谈不上,因为面包和馒头一样,都是小麦面粉做的,营养价值差不多,你看我们国家北方的人就喜欢面食。以小麦为主食的地区,人的身体普遍比较强壮。不过我个人觉得,大米的营养价值要比小麦强,大米中含有的蛋白质属于优质蛋白质,氨基酸的比例很好,且含有许多其他的营养元素,所以多吃一点米是比较有好处的。
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    害处谈不上,因为面包和馒头一样,都是小麦面粉做的,营养价值差不多,你看我们国家北方的人就喜欢面食。以小麦为主食的地区,人的身体普遍比较强壮。不过我个人觉得,大米的营养价值要比小麦强,大米中含有的蛋白质属于优质蛋白质,氨基酸的比例很好,且含有许多其他的营养元素,所以多吃一点米是比较有好处的。
     美国主食面包 原料配方 面粉100公斤 酵母4公斤 食盐1。8公斤 植物油2公斤 水63公斤左右 改良剂0。3公斤 酵母营养剂0。5公斤 制作方法 1。
  将原料混合后,先用慢速搅拌7~8分钟,再用快速搅拌1分钟,面团温度28℃左右。 2。  在28℃条件下发酵25~30分钟。 3。切块、揉圆、成型后在32~34℃条件下醒发。
   营养主食面包(也称大豆粉面包) 原料配方 标准粉40公斤 大豆粉10公斤 盐0。6公斤 鲜酵母500克 油脂750克 其工艺流程及制作方法与小麦粉主食面包相同。  但大豆粉面包的营养成分高于小麦粉主食面包,可以补充小麦粉中赖氨酸的不足,在营养上起到互补作用,将大豆蛋白质作为面包的强化剂,面包中使用的强化剂有维生素、蛋白质、氨基酸和无机盐等。
  强化剂的用量,以100克面包计,可加入硫胺素0。3毫克,核黄素0。2毫米,赖氨酸100毫克,钙0。  1毫克。同时,大豆蛋白质还有防止面包的老化作用。 。收起

2007-08-09 18:13:08
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    不过期就没危害。经常吃会营养失衡。 我曾经跟你一样很喜欢吃面包蛋糕 后来尝试自己做面包蛋糕,也就是学烘焙。 所以对面包蛋糕所使用的原料比...全部

    不过期就没危害。经常吃会营养失衡。 我曾经跟你一样很喜欢吃面包蛋糕 后来尝试自己做面包蛋糕,也就是学烘焙。 所以对面包蛋糕所使用的原料比较了解。 以下几点关于面包蛋糕的 基本成分: 1。
  蛋糕的基本成分就是:蛋、牛奶、糖(不是一般的多)、面粉、油、果汁、巧克力。  以上几种成分对于中国人所需要的营养结构来说,都属于高糖高热的材料,无一例外。 2。面包的基本成分是:面粉、糖、酵母、黄油(可以加鸡蛋)。
  从而可以知道较蛋糕,热量较少,同时面包也是西方人餐桌上的基本主食。 从上可以总结,如果自己在家里烘焙面包经常吃(西方人就如此),就像中国人吃米饭一样,完全可以。  蛋糕则少吃一点,主要是因为它含的热量太高。
   如果你是在外面的糕点店里买现成的蛋糕面包,就少吃一点为好,并不是说有什么有毒成分。只是他们在做的时候会放一些食物添加剂,比如香草精或是蛋糕油。这些虽然对人体没有很大危害,但是经常吃,把它当饭吃,就得克制一下了。
   所以,如果痴迷于面包蛋糕无法克制,教你个好办法:自己学烘焙吧。  :) 。收起

2007-08-09 17:27:42
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老年人(虽然它应该不是老年人)不要吃态太多面食(包括面包),因为里面有个什么,回上海眼睛里的那个什么,久而久之会失明

老年人(虽然它应该不是老年人)不要吃态太多面食(包括面包),因为里面有个什么,回上海眼睛里的那个什么,久而久之会失明收起

2007-08-09 16:53:39
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