甜菜的营养价值有哪些？
甜菜营养丰富，含有粗蛋白质、可溶性糖、粗脂肪、膳食纤维、维生素C、烟酸等，以及钾、钠、磷、镁、铁、钙、锌、锰、铜等矿物质，能通过补充身体所需营养来调养身体。
甜菜中的膳食纤维可促进锌与其他矿物质的吸收。 丰富的钾、磷及容易消化吸收的糖，可促进肠胃道的蠕动。甜菜中含有碘的成分，对预防甲状腺肿以及防治动脉粥样硬化都有一定疗效。甜菜根中还含有相当数量的镁元素，有调节软化血管的硬化强度和阻止预防血管中形成血栓，对治疗高血压有重要作用。 甜菜根中具有天然红色维生素B12及铁质，有良好的补血作用。甜菜块根及叶子含有一种甜菜碱成分，是其他蔬菜所没有的，它具有和胆碱、卵磷脂生化药理功能，是新陈代谢的...全部
甜菜营养丰富，含有粗蛋白质、可溶性糖、粗脂肪、膳食纤维、维生素C、烟酸等，以及钾、钠、磷、镁、铁、钙、锌、锰、铜等矿物质，能通过补充身体所需营养来调养身体。
甜菜中的膳食纤维可促进锌与其他矿物质的吸收。
丰富的钾、磷及容易消化吸收的糖，可促进肠胃道的蠕动。甜菜中含有碘的成分，对预防甲状腺肿以及防治动脉粥样硬化都有一定疗效。甜菜根中还含有相当数量的镁元素，有调节软化血管的硬化强度和阻止预防血管中形成血栓，对治疗高血压有重要作用。
甜菜根中具有天然红色维生素B12及铁质，有良好的补血作用。甜菜块根及叶子含有一种甜菜碱成分，是其他蔬菜所没有的，它具有和胆碱、卵磷脂生化药理功能，是新陈代谢的有效调节剂，能加速人体对蛋白的吸收，改善肝的功能。
甜菜根中还含有一种皂角甙类物质，它有把肠内的胆固醇结合成不易吸收的混合物质而排出等。收起
