多让孩子吃些提升免疫力的食物有什么好处？
近年的研究证实，营养、疾病与免疫三者是互为因果、相辅相成的。孩子发烧，免疫力会下降， 会造成机体对营养基质的利用，引发其他疾病，而疾病又可引起营养不良和免疫缺陷。
(一） 増强免疫方的饮食举措
1。 坚持让孩子吃蔬菜及水果
天天5份蔬果，不只是成人饮食的信条，也适合推广到幼儿身上。纤维素可预防便秘，保证肠道 通畅，并提供良好的吸收环境。水果的果寡糖帮助肠道益菌生长，就像在大小肠铺一层免疫地毯一 般。 孩子若不喜欢蔬菜，可以将它剁碎，混合谷类或肉类做成丸子、饺子或馄饨。
2。 让孩子吃点链1类
最近二十年来，欧美和日本提倡多吃菇类，因为它能预防及改善许多心血管系统的富贵病，例 如高血...全部
近年的研究证实，营养、疾病与免疫三者是互为因果、相辅相成的。孩子发烧，免疫力会下降， 会造成机体对营养基质的利用，引发其他疾病，而疾病又可引起营养不良和免疫缺陷。
(一） 増强免疫方的饮食举措
1。
坚持让孩子吃蔬菜及水果
天天5份蔬果，不只是成人饮食的信条，也适合推广到幼儿身上。纤维素可预防便秘，保证肠道 通畅，并提供良好的吸收环境。水果的果寡糖帮助肠道益菌生长，就像在大小肠铺一层免疫地毯一 般。
孩子若不喜欢蔬菜，可以将它剁碎，混合谷类或肉类做成丸子、饺子或馄饨。
2。 让孩子吃点链1类
最近二十年来，欧美和日本提倡多吃菇类，因为它能预防及改善许多心血管系统的富贵病，例 如高血压、动脉硬化。
菇类还能增强免疫力，预防及对抗癌症，还含有丰富维生素B群，能缓解压 力，带来好心情。
3。 多吃糙米、薏仁
五谷类是人类的主食，在给婴儿添加辅食时，首先要尝试的是米粉、麦粉。断乳之后，替代食物 也是谷类。
全谷类含胚芽和多醣，维生素B和维生素£都丰富，这些抗氧化剂能提高免疫力，增强 免疫细胞的功能。
(二） 提升免疫力食物推荐
1。 巴西紫莓
虽然种植上和蓝莓没什么两样，但是销售上却是超级食品，巴西紫莓其暗淡的颜色表明其抗氧 化物——花青素含量很高。
虽然巴西紫莓与一些特殊疾病并没有关联，但其内的抗氧化物有助于 抗病。巴西紫莓可以榨汁，和牛奶混合或者晾干加到燕麦卷里。
2。 优酪乳
幼儿正值身体快速增长及脑神经发育期，对蛋白质及钙质的需求量相当高，所以乳类制品为婴 幼儿期最佳的营养来源。
优酪乳是乳制品中可以兼顾提供营养与改善肠道环境的饮品，很适合儿 童期的需要，不过，宝宝要满1岁以后才能喝。
3。 白蘑菇
不要看蘑菇长不高就认为其没有营养。蘑菇中含有矿物质砸和抗氧化剂，体内砸水平过低常
常使重感冒的风险增加。
在蘑菇中还含有B族维生素、核黄素和烟酸，这些维生素在维持免疫系统 健康上发挥着重要的作用。
动物实验也表明白蘑菇具有抗病毒、抗菌、抗肿瘤的作用。
4。 麦芽
麦芽是小麦种子的一部分，可以营养小麦的幼苗，这说明其富含营养，包括锌、抗氧化物、B族维 生素及其他一些重要维生素和矿物质。
麦芽还含有纤维素、蛋白质和不饱和脂肪，因此我们在烘烤 食物和烹饪时可以用麦芽替代部分面粉。
5。 牡蛎
牡蛎中含有矿物质锌，锌可以抗病毒，然而学者们却不能解释原因，但是目前已发现锌与免疫 系统的若干功能有关联。
6。 薏米
对易感冒、口臭、舌苔腻的宝宝很适用。薏米又称苡仁、米仁，含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素B 等，有健脾止泻、利水渗湿及提高免疫力的作用。
7。 山药
对平时脾胃虚弱、免疫力低下的宝宝适用。
山药含有钙、磷、糖、维生素及皂甙等，有健脾补肺、 固肾、滋养强壮的作用。
8。 豆制品
适合于消化不良、易感冒、营养欠佳的宝宝食用。豆制品及大豆含有丰富的蛋白质、铁、胡萝卜 素、维生素、锌、砸等，有补虚清热、生津润燥、清热解毒等功效。
9。 卷心菜
卷心菜是富含谷胱甘肽(具有增强免疫力的功能）的植物。把各种各样的卷心菜加到汤里，慢 慢炖，可以让抗氧化物释放入汤中，从而增加食物的营养价值。
10。 鹌鹑蛋
适合营养不良、易感冒的宝宝食用。
鹌鸫蛋含有高质量蛋白质、磷、钙、铁、芦丁、芸香等，具有 补益气血、强身健脑等作用。
11。 青鱼
适用于脾胃虚弱、体弱多病的宝宝。青鱼肉中含有核酸及锌等微量元素，可增强体质，同时青 鱼也是营养佳品，有补气化湿、养胃醒脾等功效。
12。 红枣
适用于脾胃虚弱、气血不足、神疲乏力、易感冒的宝宝。枣含有糖、钙、磷、铁、维生素C、维生素 P等，是“天然的维生素丸”，具有补益脾胃、养血安神的功效，近年还发现有增加环磷酸腺苷活性、 强身、保肝、抗变态反应等作用。
13。 杏仁
一把杏仁可以增进免疫系统的抗压能力。维生素E可以增加免疫力，1/4杯分量的杏仁含有的 维生素E几乎占日需要量的一半。杏仁含有的核黄素和烟酸、B族维生素同样有助于抗击压力。
14。
西瓜
熟西瓜含有大量功能强大的抗氧化物谷胱甘肽，谷胱甘肽位于靠近瓜皮的红瓤处，具有保湿和 提神的作用。由于其有助于加强免疫系统的功能，所以可以抗感染。
15。 葡萄柚
葡萄柚富含维生素C，然而，目前科学证明人可以从食物中获得足够的维生素C以治疗感冒和 流感，而不需要再补充。
此外，葡萄柚还含有大量的类黄酮 种有助于增加免疫系统活力的自
然化学物质。
16。 西兰花
西兰花是提升免疫力的基本要素。一项研究报道，西兰花中的化学物质可以刺激小鼠的免疫 系统。而且，西兰花富含营养，可以保护机体免受疾病攻击。
西兰花含有维生素A、维生素C、谷胱 甘肽、维生素B和维生素D，可以提高免疫力。
17。 大蒜
大蒜含有一些抗氧化物，可以抵抗侵入免疫系统的病菌，其中包括与胃溃疡和胃癌有关的幽门 杆菌。烹饪技巧:剥皮后，放置15〜20分钟，然后再烹饪，这样可以激活提升免疫力的酶类。
18。 番前
番茄可以说是活力食品，含有多种抗氧化强效因子，如番茄红素、胡萝卜素、维生素C与维生素 E，可保护视力，保护细胞不受伤害，还能修补已经受损的细胞。生吃番茄或稍微烹煮都好，加入少 量橄榄油能溶解更多番茄红素，效果更佳。
19。 菠菜
菠菜因富含营养而被称为超级食物。它含有叶酸，有助于产生新的细胞并修复DNA，且同时富 含纤维素、抗氧化物和维生素C。生吃或半熟食用最佳。
20。 红薯
像胡萝卜一样，红薯含有可以去除自由基的P-胡萝卜素，还富含具有抗癌功效的维生素A。
21。 低脂酸奶
每天一杯酸奶可以降低患感冒的几率。看看标签上写的活性益生菌，一些学者相信这些益生 菌可以刺激免疫系统，从而抗感冒P低脂酸奶还富含维生素D，最近研究发现维生素D水平过低容 易增加罹患感冒和流感的几率。
22。 酸奶
幼儿正值身体快速增长及脑神经发育期，对蛋白质及钙质的需求量相当高，所以乳类制品为婴 幼儿期最佳的营养来源。酸奶是乳制品中可以兼顾提供营养与改善肠道环境的饮品，很适合儿童 期的需要，幼儿满1岁以后才能喝。
若想提升孩子的免疫力，请拒绝给孩子吃高油、高糖的精致化加工食品，多吃天然食品，多吃富 含维生素和矿物质的蔬菜、水果，此外，不要让孩子偏食，以免导致营养失调。均衡、优质的营养，才 能造就孩子优质的免疫力，轻轻松松远离病菌。收起
