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茶叶腌鸡蛋有哪些坏处?

茶叶腌鸡蛋有哪些坏处?

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2018-02-22

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经科学分析,茶叶蛋对人体健康不利,因为茶叶中除生物碱外,还含有酸化物质,它能同鸡蛋中的铁元素结合,茶中的单尼酸又能与鸡蛋蛋白结合为鞣酸蛋白,对胃肠有刺激作用,会影响胃肠的消化吸收。

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