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虾肉泥寿司怎么弄

虾肉泥寿司怎么弄

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2018-10-16

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  问对人了!以5只15CM左右长度虾(通常用活的海白虾)为例-----可做好几个 1。水中放入食用盐(2公升水,奶勺2勺)等水烧沸后放入活虾。 2。水沸腾后约40秒捞起立即放入冷水中(容易剥皮)。
   3。拿出下去头尾剥皮去虾线(肚子上黑黑的内胀)。 4。置于菜板,用刀剁碎(像剁肉馅)。 5。将剁好的虾肉放入碗中,加原味色拉酱(喜欢的话可以加适量芥辣)用筷子搅匀。 (搅色拉酱开始时少放,避免拌粘稠了,口感不好。
   虾肉泥是这样做的,往下你应该会了吧。

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