蛋白质是什么吃的
蛋白质是一切生命的物质基础，是肌体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料，没有蛋白质就没有生命。蛋白质是由20多种氨基酸组成，以氨基酸组成的数量和排列顺序不同，使人体中蛋白质多达10万种以上。 它们的结构、功能千差万别，形成了生命的多样性和复杂性。
一、蛋白质的生理功能
1．构成和修补人体组织：
人体的每个组织:肌肉、内脏、皮肤、毛发、大脑、血液、骨骼其主要成份都是蛋白质。 人体的代谢、更新也需要蛋白质。人体受到外伤后，组织修补也要大量的蛋白质。
2．维持肌体正常的新陈代谢和各类物质在体内的输送。
3．维持机体内的体液平衡：?B透压的平衡和酸碱平衡。
4．免疫...全部
蛋白质是一切生命的物质基础，是肌体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料，没有蛋白质就没有生命。蛋白质是由20多种氨基酸组成，以氨基酸组成的数量和排列顺序不同，使人体中蛋白质多达10万种以上。
它们的结构、功能千差万别，形成了生命的多样性和复杂性。
一、蛋白质的生理功能
1．构成和修补人体组织：
人体的每个组织:肌肉、内脏、皮肤、毛发、大脑、血液、骨骼其主要成份都是蛋白质。
人体的代谢、更新也需要蛋白质。人体受到外伤后，组织修补也要大量的蛋白质。
2．维持肌体正常的新陈代谢和各类物质在体内的输送。
3．维持机体内的体液平衡：?B透压的平衡和酸碱平衡。
4．免疫球蛋白可维持肌体正常的免疫功能。
5．构成人体必需的催化和调节功能的各种酶和激素的主要原料。
6．维持神经系统的正常功能：味觉、视觉和记忆。
7．提供热能。
二、蛋白质和健康
蛋白质缺乏:
成年人：肌肉消瘦、肌体免疫力下降、贫血，严重者将产生水肿。
未成年人：生长发育停滞、贫血、智力发育差，视觉差。
蛋白质过量：
蛋白质在体内不能贮存，多了肌体无法吸收，过量摄入蛋白质，将会因代谢障碍产生蛋白质中毒甚至于死亡。
三、蛋白质的日推荐量和食物中的来源
日 推 荐 量 食物来源
组 别 年龄(岁) 蛋白质(克) 鱼、蛋类、豆制品、坚果
婴 儿 0--1 13--35 （如花生、向日葵籽、杏仁)、
儿 童 1--10 35--70 肉类（如牛肉、猪肉、鸡
青少年 11--18 70--90 肉、羊肉）、小麦、乳制品
成 人 11--18 70--90 等。
孕 妇 11--18 65--95
乳 母 11--18 95--100
。收起
