猪蹄炖花生该怎么做才好吃？
猪蹄中含有大量的胶原蛋白，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。 猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育，尤其是女孩子的发育，是青春期期一道非常健康的食谱。 ” 食材明细 主料 猪蹄 1斤 花生 一小碗 大枣 几颗 辅料 葱段 一个 姜片 5片 配料 冰糖 若干 八角 2颗 桂皮 少许 陈皮 若干 生抽 1勺 ...全部
猪蹄中含有大量的胶原蛋白，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育，尤其是女孩子的发育，是青春期期一道非常健康的食谱。
” 食材明细 主料 猪蹄 1斤 花生 一小碗 大枣 几颗 辅料 葱段 一个 姜片 5片 配料 冰糖 若干 八角 2颗 桂皮 少许 陈皮 若干 生抽 1勺 料酒 1勺 老抽 半勺 咸鲜 口味 炖 工艺 数小时 耗时 普通 难度 花生炖猪蹄的做法步骤 【花生炖猪蹄】美丽女孩离不了的做法步骤：1 1将猪蹄斩好，凉水下锅，滚开后煮5分钟，飞去血水。
【花生炖猪蹄】美丽女孩离不了的做法步骤：2 2捞出沥水晾干。将猪蹄用生抽、老抽、料酒、葱段、姜片腌制10分钟。 【花生炖猪蹄】美丽女孩离不了的做法步骤：3 3花生用温水浸泡。将红衣剥去。
【花生炖猪蹄】美丽女孩离不了的做法步骤：4 4将腌好的猪蹄和花生、大枣倒入高压锅，将冰糖、八角、桂皮、陈皮倒入。 【花生炖猪蹄】美丽女孩离不了的做法步骤：5 5加水埋过猪蹄。 【花生炖猪蹄】美丽女孩离不了的做法步骤：6 6高压锅蹄筋档或压力20分钟。
【花生炖猪蹄】美丽女孩离不了的做法步骤：7 7高压锅煮好后，可以再用砂锅炖半小时，添加少许盐调味。 【花生炖猪蹄】美丽女孩离不了的做法步骤：8 8这样更便于入味。也使猪蹄更加软烂。 【花生炖猪蹄】美丽女孩离不了的做法步骤：9 9筷子一夹就烂了。
小窍门 其实，花生炖猪蹄不用添加生抽、老抽、八角、桂皮、陈皮等作料就行，煮出来白白的颜色挺好看，喝着味道也比较纯正。收起
