做过蛋糕的宝妈进来下为什么我打的蛋白是上面泡沫？

怎么做蛋糕宝妈们哪位会用电压力锅

第一步:分离蛋黄和蛋白在干净无水的碗里,在蛋清里加入少许盐打至发泡放入第一次白糖,继续打,打至蛋清发硬加入第二次糖,打至蛋清可见纹理加入第三次糖,打至奶油状粘打蛋器上不脱落为止。第二步在蛋黄里加入两勺糖,三勺蛋糕面粉,6勺牛奶均匀上下搅匀不可打发。 第三步倒入1/3的奶油状蛋清至调好的蛋黄中,均匀上下搅拌均匀,再倒入剩下的奶油状蛋清搅拌均匀。第四步:电压力容器涂少许油以免粘锅,倒入弄好的蛋糕糊,盖好盖子按下蛋糕键即可,蛋糕键默认时间是30分钟!不太会表达,麻烦宝妈看看再教我,呵呵!。

  第一步:分离蛋黄和蛋白在干净无水的碗里,在蛋清里加入少许盐打至发泡放入第一次白糖,继续打,打至蛋清发硬加入第二次糖,打至蛋清可见纹理加入第三次糖,打至奶油状粘打蛋器上不脱落为止。第二步在蛋黄里加入两勺糖,三勺蛋糕面粉,6勺牛奶均匀上下搅匀不可打发。
  
  第三步倒入1/3的奶油状蛋清至调好的蛋黄中,均匀上下搅拌均匀,再倒入剩下的奶油状蛋清搅拌均匀。第四步:电压力容器涂少许油以免粘锅,倒入弄好的蛋糕糊,盖好盖子按下蛋糕键即可,蛋糕键默认时间是30分钟!不太会表达,麻烦宝妈看看再教我,呵呵!。收起