糖尿病患者宜食用哪些水产？
黄鳝体内含有两种能显著降低血糖的物质——黄鳝素A和黄鳝 素B，可以治疗糖尿病。从黄鳝中提取出一种含有天然蛋白质的成分，给实 验家兔喂服后，对糖代谢有双向调节作用。这种降血糖有效活性成分对正常 豕兔血糖无明显影响，但对静脉注射匍萄糖引起的家兔局血糖有明显降糖作 用，且可持续1〜4小时，较大剂量或连续应用并不出现低血糖，并且对胰岛 素所致的低血糖有拮抗作用。 日本已经以黄鳝素A和黄鳝素B为主要原料， 生产出一种降血糖新药——糖尿清，正用于治疗糖尿病。
泥鳅为小型食用鱼类，肉质肥嫩，营养价值极高。它属于高蛋 白、低脂肪的高级营养滋补品，被称为“水中人参”。 中医学认为，泥鳅性味 甘平，归肺...全部
黄鳝体内含有两种能显著降低血糖的物质——黄鳝素A和黄鳝 素B，可以治疗糖尿病。从黄鳝中提取出一种含有天然蛋白质的成分，给实 验家兔喂服后，对糖代谢有双向调节作用。这种降血糖有效活性成分对正常 豕兔血糖无明显影响，但对静脉注射匍萄糖引起的家兔局血糖有明显降糖作 用，且可持续1〜4小时，较大剂量或连续应用并不出现低血糖，并且对胰岛 素所致的低血糖有拮抗作用。
日本已经以黄鳝素A和黄鳝素B为主要原料， 生产出一种降血糖新药——糖尿清，正用于治疗糖尿病。
泥鳅为小型食用鱼类，肉质肥嫩，营养价值极高。它属于高蛋 白、低脂肪的高级营养滋补品，被称为“水中人参”。
中医学认为，泥鳅性味 甘平，归肺、脾二经，有补中气、祛湿邪、治消渴之功效。最新研究资料表 明，泥鳅含大量钙、磷、锌、硒。每100克泥鳅可食部分含钙达299毫克， 含磷达302毫克，含锌2。 76毫克，含硒达35。
30微克。泥鳅所含有的这些重 要成分，不仅有助于降低血糖，而且可有效地遏制或阻断糖尿病酮症酸中毒 和高渗性非酮症糖尿病昏迷的发生及发展。另外，泥鳅所含脂肪中有类似二 十碳酸（即EPA)的不饱和脂肪酸，具有抗氧化作用，对胰岛p细胞有较强 的保护作用。
临床观察证明，泥鳅对肾阳气虚所致的糖尿病（中医叫消渴症） 有较好的疗效。
鲫鱼所含的蛋白质质优，氨基酸种类齐全，容易被消化吸收， 经常食用，可补充营养，增强抗病能力，并对糖尿病合并肝肾疾病、心脑血管疾病患者有益。
鲫鱼含丰富的矿物质及烟酸、核黄素等维生素，有健脾利湿、活血通络、 温中下气的作用，对脾胃虚弱、水肿、气管炎、糖尿病有很好的滋补食疗 作用。
带鱼含多种矿物质和维生素，如烟酸、核黄素等，且胆固醇含 量较低。
带鱼身上有银白色油脂，含抗癌成分，对白血病和癌症有疗效。带 鱼能益脾补虚，可用于产后乳汁不足、肝炎和少食体倦。常吃带鱼还有养肝 补血、润肤养发、健美的功效，因此适合老年糖尿病患者食用。
带鱼能降低人体的胆固醇含量，补益健身。
带鱼中丰富的镁元素对心 血管系统能起到很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管 疾病。
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