买了阿胶怎样鉴别真假？怎样上网查询真假？
一看包装产地：目前阿胶市场，东阿出产的阿胶最为地道。
二看外形，正品东阿百年堂阿胶外形规则，长方形扁块，不变形，存放得当，十几年不变形，这是因为正品百年堂阿胶的选料非常考究，加工工艺细密。
三看色泽，正品阿胶是琥珀色的半透明边缘，表面光泽，东阿百年堂阿胶打成碎块后，碎块断面也是光亮的，边缘也是呈现光亮半透明；
四看质地，质脆易碎，可以用手拍击做实验；
五闻香味，将一小块阿胶放入热水杯中，盖上盖子2分钟后，杯中的阿胶就会散发出胶香味，无味或腥臭味都是伪品；
六看可溶性，将小块阿胶放入热水，半小时就会溶化，否则即伪品；
七看凝冻性，正品阿胶炖化后，再冷藏，会结成果冻状，不成形的就有问题。 ...全部
一看包装产地：目前阿胶市场，东阿出产的阿胶最为地道。
二看外形，正品东阿百年堂阿胶外形规则，长方形扁块，不变形，存放得当，十几年不变形，这是因为正品百年堂阿胶的选料非常考究，加工工艺细密。
三看色泽，正品阿胶是琥珀色的半透明边缘，表面光泽，东阿百年堂阿胶打成碎块后，碎块断面也是光亮的，边缘也是呈现光亮半透明；
四看质地，质脆易碎，可以用手拍击做实验；
五闻香味，将一小块阿胶放入热水杯中，盖上盖子2分钟后，杯中的阿胶就会散发出胶香味，无味或腥臭味都是伪品；
六看可溶性，将小块阿胶放入热水，半小时就会溶化，否则即伪品；
七看凝冻性，正品阿胶炖化后，再冷藏，会结成果冻状，不成形的就有问题。
百年堂阿胶的，感觉里面讲述的蛮有条例，而且是可行的，不过在此基础上我再补充以下几点：
市面上常有用牛皮胶、杂皮胶冒充阿胶，但与真阿胶质硬易碎，加热后有麻油香味散出不同，这些伪劣品多粘性较强，不易破碎，遇热则散发出一股浓烈的腥味或臭味。
第一招：防伪码。要鉴别所购买百年堂百年堂阿胶真伪，防伪系统查询最直接有效。购买的时候应该刮开包装盒上的防伪标签涂层，利用发短信、打电话、上网等方式，通过“防伪码”查询真假。
第二招：看包装。
正宗的百年堂百年堂阿胶包装印刷精美，图案清晰。
第三招：闻气味。用驴皮做的百年堂阿胶有种轻微的腥味。用其他皮或工业下脚料熬出的百年堂阿胶则有股臭味。
第四招：试硬脆度。用力拍正品百年堂阿胶，会碎裂成数块，即“硬而脆”。
不好的百年堂阿胶则较坚韧，断面乌黑或灰黑，不易打碎，甚至可弯曲。
第五招：看溶化性。正品百年堂阿胶砸碎后加热水搅拌，易全部溶化，无肉眼可见颗粒状异物。不好的百年堂阿胶不易溶化，有的还会出现絮状物。
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