中风病人的食谱请给我一份中风病人的食谱
急性脑血管疾病又名脑卒中、中风，是脑部血管疾病的总称，好发于中老年人。我国脑卒中的发病率、死亡率明显高于冠心病，其中脑出血发生比例较高；而西方国家则相反，冠心病的发病率高。究其原因，除种族、遗传、环境等因素外，饮食结构和营养因素的不同，是很重要的原因。 因此，纠正营养失调和进行饮食营养治疗是防治脑卒中的重要途径之一。
下面介绍脑卒中病人的两款一日营养食谱：
食谱举例Ⅰ：
早餐：玉米面粥1碗(25克玉米面)，果酱包1个(面25克，果酱15克)，炝黄瓜条1小盘(黄瓜15 0克)。
加餐：牛奶1杯(250毫升)。
午餐：米饭1碗(大米100克)，滑熘鸡肉片木耳莴笋1盘(鸡肉75...全部
急性脑血管疾病又名脑卒中、中风，是脑部血管疾病的总称，好发于中老年人。我国脑卒中的发病率、死亡率明显高于冠心病，其中脑出血发生比例较高；而西方国家则相反，冠心病的发病率高。究其原因，除种族、遗传、环境等因素外，饮食结构和营养因素的不同，是很重要的原因。
因此，纠正营养失调和进行饮食营养治疗是防治脑卒中的重要途径之一。
下面介绍脑卒中病人的两款一日营养食谱：
食谱举例Ⅰ：
早餐：玉米面粥1碗(25克玉米面)，果酱包1个(面25克，果酱15克)，炝黄瓜条1小盘(黄瓜15 0克)。
加餐：牛奶1杯(250毫升)。
午餐：米饭1碗(大米100克)，滑熘鸡肉片木耳莴笋1盘(鸡肉75克，莴笋150克，木耳适量)，油菜豆腐汤1碗(油菜50克，豆腐50克)。
加餐：香蕉1根(150克)。
晚餐：馄饨1碗(面50克，肉25克，西红柿50克)，花卷1个(面50克)，瘦肉丝炒柿椒苦瓜1盘( 肉50克，柿椒50克，苦瓜100克)。
加餐：苹果1个(200克)。
食谱举例Ⅱ：
早餐：小米粥1碗(小米25克)，小桃酥1块(面25克)，拌莴笋丝1盘(莴笋150克)。
加餐：豆浆1碗(250毫升)。
午餐：大米饭1碗(大米100克)，清蒸鱼块1盘(鱼150克)，素炒菠菜豆芽1盘(菠菜50克，豆芽 100克)。
加餐：鸭梨1个(150克)。
晚餐：牛肉汤面1碗(面100克，牛肉50克，小白菜50克)，拌芹菜腐竹丁1盘(芹菜150克，腐 竹50克)。
加餐：苹果1个(200克)。
中风病人健脑食谱
1。黑大豆500克，加清水，入砂锅内熬至黏稠，每天3次，每次服1匙，含服，慢慢咽。适用于中风后言语不利者。
2。天麻9克（纱布包）、枸杞子15克、大枣7枚、人参3克，加水烧开，小火焖20分钟。
去天麻、枣核，下粳米适量，共煮成粥，每天吃2次。适用于中风后半身不遂伴血压高者。
3。羊肚1具，洗净后去筋膜，切薄片，下锅煮烂，再加入鲜山药200克，煮至黏稠，每天吃2次。适用于中风后体质虚弱者。
■中风病人常用药粥疗法
珍珠母粥：珍珠母50克、生牡蛎50克，煮水500ml去渣，用粳米100克，煮粥食，每天2次。适用于高血压、脑血管意外、头痛眩晕、肝阳上亢者。
虚寒之证患者不宜服。
菊花粥：菊花去蒂，晒干研粉。每次用粳米100克，煮粥，粥成加菊花末15克，稍煮即可。早晚服用。适用于中风病人，血压升高、头痛眩晕时服用。脾虚便溏者忌服。
红萝卜海蜇粥：红萝卜120克、海蜇皮60克、粳米60克，煮粥，适用于中风后遗症患者。
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