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升糖指数的等级是如何划分的?

升糖指数的等级是如何划分的?

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2016-07-15

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我们把葡萄糖的血糖生成指数定为 100. 低升糖指数食物其升糖指数在55以 下。低升糖指数的食物,在胃肠中停留 时间长,吸收率低,葡萄糖释放缓慢, 葡萄糖进入血液后的速度慢、峰值低。 中等升糖指数食物升糖指数在 55 ~ 75之间。 高升糖指数食物升糖指数在75以 上。高升糖指数的食物,进入胃肠道后 消化快,吸收率高,葡萄糖释放人血液 快。

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