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何谓食物的升糖指数?

何谓食物的升糖指数?[展开]
2016-11-17 10:06:25 举报
其他答案
2016-11-17 10:21:25
举报58 评论

食物中的糖是血糖的主要来源,所谓的升糖指数是

指食物中的糖在一段时间内使机体血糖上升的幅度。一般将葡萄糖的升糖指数设定为100,则低于55为低升糖指数食物;75以上为高升糖指数食物,55〜75之间为中等升糖指数食物

。

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