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升糖指数对人体的影响如何?

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2019-03-17

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升糖指数(GI)指的是,食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度。咸脆饼干能让血糖快速升高,它的升糖指数就高;生胡萝卜让血糖缓慢上升,它的升糖指数很低。低指数食物中,碳水化合物分解成葡萄糖分子的速度慢,对大脑的能量供应比较稳定。

2019-03-16

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食物在胃脎中停留时间长,吸收率低,转化为葡萄糖的速度慢,  血糖升高慢,  有平稳和控制血糖的效果。

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