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婴儿鸡肉肉松做法是什么?

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2019-03-01

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    1。先把鸡胸肉洗干净,放入炖锅中,洋葱切块加入锅中,然后加蒜瓣、姜片和葱段,之后倒入清水淹没鸡肉。 2。将鸡肉炖烂熟,然后捞出沥水,并撕成小丝,注意要顺着鸡肉生长方向撕。
   3。之后将撕成细丝的鸡肉放到平底锅中,用小火炒干,要不停的搅拌防止粘锅。注意一定要炒的比较干才会香醇,而且也不容易坏,保质期更长。   4。炒好之后就可把鸡丝放入干磨杯中打碎,第一遍会比较粗,可再倒入进去打一遍,效果就比较好了,很细,此时就已经做好了。
  
   5。这里要提醒大家的是,做好的肉松一般以不沾盆为好,这说明水分非常干燥,如果挂盆的话说明水分含量较大,因此重量就会重许多,但是保质期会比较短。  所以说并不是说肉松越重越多越好哦。

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