大樱桃温室扣棚后温度管理技术摘要
注意背光晒光，注意通风，湿度，气温等。
樱桃一年中从花芽萌动开始，通过开花、萌叶、展叶、抽梢、果实发育、花芽分化、落叶、休眠等过程，周而复始，这一过程称为年生长周期。了解这一生长发育规律，可以采取相应的栽培管理措施，满足樱桃生长发育需要的条件，达到优质、丰产、高效的目的。
1。萌芽和开花
甜樱桃对温度反映比较敏感，当日平均气温到10℃左右时，花芽开始萌动(北京地区在4月初)；日平均气温达到15℃左右开始开花(北京地区在4月10日左右)，整个花期约10天，一般气温低时，花期稍晚，大树和弱树花期较早。 同一棵树，花束状果枝和短果枝上的花先开，中、长果枝开花稍迟。同一朵花通常开3天，其中开...全部
注意背光晒光，注意通风，湿度，气温等。
樱桃一年中从花芽萌动开始，通过开花、萌叶、展叶、抽梢、果实发育、花芽分化、落叶、休眠等过程，周而复始，这一过程称为年生长周期。了解这一生长发育规律，可以采取相应的栽培管理措施，满足樱桃生长发育需要的条件，达到优质、丰产、高效的目的。
1。萌芽和开花
甜樱桃对温度反映比较敏感，当日平均气温到10℃左右时，花芽开始萌动(北京地区在4月初)；日平均气温达到15℃左右开始开花(北京地区在4月10日左右)，整个花期约10天，一般气温低时，花期稍晚，大树和弱树花期较早。
同一棵树，花束状果枝和短果枝上的花先开，中、长果枝开花稍迟。同一朵花通常开3天，其中开花第一天授粉坐果率最高，第二天次之，第三天最低。中国樱桃的花期比欧洲甜樱桃早15天左右。
2。新梢生长
叶芽萌动期，一般比花芽萌动期晚5～7天，叶芽萌发后约有7天左右是新梢初生长期。
开花期间，新梢基本停止生长。花谢后再转入迅速生长期。以后当果实发育进入成熟前的迅速膨大期，新梢则停止生长。果实成熟采收后，对于生长势比较强的树，新梢又一次迅速生长，到秋季还能长出秋梢。生长势比较弱的树，只有春稍一次生长。
?幼树营养生长比较旺盛，第一次生长高峰在5月上中旬，到6月上旬延缓生长，或停长，第二次在雨季之后，继续生长形成秋稍。
(三)对环境条件的要求
1。温度
樱桃是喜温而不耐寒的落叶果树，中国樱桃原产于我国长江流域，适应温暖潮湿的气候，耐寒力较弱，故长江流域及北方小气候比较温暖地区栽培较多。
甜樱桃和酸樱桃原产于西亚和欧洲等地，适应比较凉爽干燥的气候，在我国华北、西北及东北南部栽培较宜。但夏季高温干燥对甜樱桃生长不利。冬季最低温度不能低于－20，过低的温度会引起大枝纵裂和流胶。另外花芽易受冻害。
在开花期温度降到－3℃以下花即受冻害，所以在发展樱桃时，不宜在过分寒冷的地区。
2。水分
樱桃对水分状况很敏感，既不抗旱，也不耐涝。中国樱桃的栽培区，除南方省份雨水充沛外，北方多选择山坡沟谷小气候较湿润的地区栽培。
从世界各国甜樱桃的栽培分布区来看，大都选在靠近水系流域或近沿海地带。我国甜樱桃的主要栽培区目前多分布在渤海湾的山东烟台、辽宁大连等地，这两地靠近海，年降雨量为600～900毫米，空气也比较湿润。
但这并不能限制降雨量少的地区栽培甜樱桃，像美国甜樱桃生产区华盛顿州的雅基玛和韦纳契，年降雨量不超过250毫米，生长季降雨量不超过150毫米。乌克兰甜樱桃产区主要分布在靠黑海沿岸的夏天干旱地区，年降雨量不超过300毫米，7～9月很少降雨，但这些地区温度适宜，光照充足，有良好的灌溉条件，甜樱桃生长好，而且优质高产。
?樱桃和其他核果类一样，根系要求较高的氧气，如果土壤水分过多，氧气不足，将影响根系的正常呼吸，树体不能正常地生长和发育，引起烂根、流胶，严重将导致树体死亡。如果雨水大而没及时排涝，樱桃树浸在水中2天，叶子即萎蔫，但不脱落，叶子萎蔫不能恢复甚至引起全树死亡。
四 甜樱桃的苗木繁殖
目前生产上发展的樱桃主要是甜樱桃，其他樱桃作为甜樱桃的砧木进行繁殖。
（一)砧木的种类与特性
甜樱桃扦插不易生根，生产上都采用嫁接繁殖。由于砧木对地上部分的生长、结果以及本身的抗病性有很大影响，因此，选择合适的砧木非常重要。
国内外用作甜樱桃的砧木种类很多，目前我国应用的砧木主要有中国樱桃、欧洲酸樱桃、山樱桃和考脱(Colt)等。
樱桃
通称小樱桃，是我国普遍采用的一种砧木，北自辽南，南到云、贵、川各省都有分布，以山东、江苏、安徽、浙江为多。
中国樱桃为小乔木或灌木，分蘖力很强，自花结实，适应性广，较耐干旱、瘠薄，但不抗涝，根系较浅，须根发达。作为砧木，嫁接苗木根系的深浅、固地性大小、不同种类有所差别。种子数量多，出苗率高，同时扦插也较易生根，嫁接成活率高，进入结果期早，但由于根系浅遇大风易倒伏。
中国樱桃较抗根癌病，但病毒病较严重。目前生产上常用的有以下几种：
1)大叶草樱桃烟台地区常用的一种砧木。当地所用草樱桃有两种，一种是大叶草樱，另一种是小叶草樱。大叶草樱叶片大而厚，根系分布较深，毛根较少，粗根多，嫁接甜樱桃后，固地性好，长势强，不易倒伏，抗逆性较强，寿命长。
而小叶草樱叶片小而薄，分枝多根系浅，毛根多，粗根少，嫁接甜樱桃后，固地性差，长势弱，易倒伏，而且抗逆性差，寿命短不宜采用。
2)莱阳矮樱桃为80年代山东省莱阳市林业局对当地中国樱桃资源考察时发现的，1991年通过鉴定并命名。
主要特点是树体矮小、紧凑，仅为普通型樱桃树冠大小的2/3。树势强健，树姿直立，分枝较多，节间短，叶片大而厚，果实产量高，品质好，当地也用作生产品种。
五 甜樱桃园的建立
(一)园址的选择与规划
甜樱桃是经济价值很高的果树，为了获得良好的经济效益，要求从选择园址开始，即要高标准、严要求地建园。
为了选好园址，应该了解甜樱桃生存的特点：第一，甜樱桃不耐涝，也不耐盐碱，因此要选择雨季不积水，地下水位低的地块建园，盐碱地不宜建园。第二，樱桃不抗旱，根系不很发达。要选择土壤肥沃、疏松，保水性较好的沙质壤土，不宜在沙荒地和粘重土壤上建园，同时一定要有灌水条件。
第三，樱桃树一般根系较浅，容易被大风吹歪或吹倒，园址应选背风向阳的地块或山坡，并重视营造防风林。
第四，樱桃树开花早，易受霜害。俗话说：“雪下高山，霜打洼”，就是说低洼的地方容易受霜危害。
要把园址选在空气流通、地形较高的地方，春季温度回升较缓慢，以推迟开花期，避开霜冻危害。
第五，樱桃要抢市场，应选择交通方便的地点，最好是大城市郊区，方便市场销售，做到新鲜果品及时上市，可提高樱桃的经济效益。
根据樱桃美观，受人们喜爱，但采摘较困难等特点，也很适宜发展观光果园，果园的地点最好和旅游点相结合。?园址选择后，还需要对建园进行统一规划，要将果园划分成几个作业小区，要有贯通全园的道路，要有防风的防护林，特别是对主风向，一定要营造防风林，另外要有灌水和排水系统，以及有管道打药系统，机械化打药的设备。
(二)品种选择和配置
1。品种选择
我国发展甜樱桃大多数是新发展果区，一张白纸可以画出最好最美的图画。从品种上首先要求发展最优良的品种，要做到高起点，首先是苗木繁殖场，一定要注意发展最优质的苗木，为生产单位服务。
在发展樱桃时要考虑市场的需要，一般需备以下一些优良性状：早熟，果实浓红色，艳丽，果实大，肉质硬，味甜少酸，风味好，早期丰产，抗裂果，耐低温，宜运输，鲜食加工兼用等。事实上任何品种都不可能十全十美。
例如肉质硬度大的品种，贮藏性能好，但往往容易裂果；色泽鲜红，商品价值高，但鸟害严重；果实大的品种受市场欢迎，但容易碰压损伤。因此，在选用品种时要抓住主要性状，同时要从多方面考虑。
在成熟期方面，樱桃与其他果树相比，成熟期早，上市早是一个极大的优势，因此，要选择成熟期早的品种为主，但晚熟品种往往品质好，为了调节市场，以及增加花色品种，延长樱桃的供应期，同时果园采收不会过于集中，便于安排开劳动力，也应发展一定数量的中、晚熟品种。
一般品种的比例可以考虑为6：2：2，即60%早熟品种，如红灯、意大利早红、芝罘红等；20%中熟品种如佐藤锦、红蜜、红艳等；20%晚熟品种如滨库、雷尼、拉宾斯、先锋等。?
在色泽方面，从我国市场情况看，人们喜爱深色品种，包括深红色或紫红色，品种竞争力较差，因此应种植深红色品种为主，如红灯、芝罘红、先锋、滨库、拉宾斯等。
对于品种品质好的也可适当发展如佐藤锦、雷尼、红蜜等。?
在果实大小方面，尽量要发展大型果，随着杂交育种工作的进展，大型果的品种逐步增加，目前大型果的品种有红灯、意大利早红、雷尼等。另外拉宾斯、斯坦勒，据加拿大介绍属特大型果，但据烟台地区试种，单果重仅7。
0～8。0克，尚需进一步观察，对乌克兰大樱桃更需进一步观察。在风味方面，甜樱桃顾名思义，应该以甜为主，以酸为副，甜酸适口，风味上佳。目前山东省种植的品种评价是佐藤锦风味最佳，芝罘红、雷尼、红丰、烟台一号、黄玉、滨库、先锋等风味也属上等。
从北京地区表现来看，红灯和红蜜的品质超过老品种那翁，但是采摘时成熟度应该高一些。
在丰产性方面，从已有栽培品种表现来看，芝罘红、红蜜、红艳、雷尼、红灯、红丰、那翁、拉宾斯、斯坦勒、先锋、佐藤锦等在正常年景都比较丰产，但那翁、拉宾斯、斯坦勒、先锋等品种花期遇低温则坐果率很低，表现抗低温能力差。
在抗裂果方面，裂果是影响果实品质的重要因素，当前栽培品种一般早熟种都表现不裂果或裂果轻；中熟和晚熟品种，如红丰、红艳、那翁等裂果比较严重。据资料介绍，拉宾斯、萨米脱、斯坦勒等品种都是抗裂果品种。
2。配置授粉品种
甜樱桃属异花授粉品种，自花授粉不能结实，或结实能力很差。目前国际上重点在研究培育有自花结实能力的品种，研究成功的有拉宾斯、斯坦勒等，但比例还很少，即使自花能结实，但也不如异花授粉坐果率高。
所以生产上发展果园时一定要配置授粉树。
甜樱桃的花粉量不是很大，所以授粉树的比例应该大一些，只有配置足够的授粉树，才能保证满足授粉受精的要求。在成片的樱桃园中，授粉品种不能少于1/4。如果授粉品种比较少，则要求将授粉品种种在行间，因为蜜蜂飞行时，一般是顺行飞行，在同一行授粉比较有利
(图23)。
如果樱桃预选两个都比较好的品种，则可选该两个主栽品种互相授粉。
(三)栽植密度与方式
1。栽植密度
栽植密度要考虑到立地条件、砧木种类、品种特性及管理水平。一般立地条件好，乔化砧品种生长势强，栽培密度要小一些；山地果园，矮化砧，品种生长势弱则栽植密度就稀一些。
另外高度密植果园管理水平要求高。目前老果园多为4米×5米，5米×6米，或6米×7米，每亩16～33棵，这种密度早期产量低，植株高大，不抗风灾。为了合理利用土地，充分利用光能，提高早期产量和增强植株群体抗风能力，新建甜樱桃园，应适当密植为3米×5米或2米×4米，每亩44～83棵。
主栽品种X 授粉品种
栽植方式根据地形而定。平地建园宜采用长方形，行距宽，株距窄，宽行密植的优点是光照条件好，行间可以开进打药机及小型运输车，便于机械化操作，并省人工。另外在定植果树后的前1～3年，可以种一些间作作物，行间较宽利于间作物的生长，以后也可以间作绿肥。
栽植行的方向要求南北向，这样上午和下午，可以充分利用阳光，使光照能照到树的下部，中午光线过强，有一部分可以被行间的作物或绿肥利用。山坡地栽植，要采用等高梯田栽植法，较窄的梯田，可栽1行。梯田面宽时，可适当多栽几行，或者在梯田外堰种1行，里面间作作物，因为外堰土壤比较深厚，空间大，光照好。
收起
