果树的分类学是研究栽培果树和野生果树的种,变种和品种的命名,分类,栽培史和地理分布的科学。从了解种和品种的形态特征,生物学特征,亲缘关系等方面,给果树品种以正确的名称,合理的类别,为因地制宜地扩大果树生产,制定合理规划,提高果品产量,改近水果品质,提高抗灾性以及近一步挖掘果树资源,合理选择砧木和杂交亲本等工作提供科学依据。
分类的原则:先按寒带落叶果树带,温带果树带,热带亚热带常绿果树带三个不同的气候区域,然后根据植物生长习性,第一为乔木类,第二为灌木类,地三为藤本类,第四为草本类。
由于果树主要的利用部分为果实,仅有小部数果树是利用种子和其他部位,因此,一般常用的果树分类是根据果实形态和利用特点,大别为九类。
1。核果类
2。仁果类。
3。浆果类。
4。柑果类。
5。干果类。
6。荔龙类。
7。复果类。
8。夹果类。
9。其它。