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豆腐是怎么制作出来的?

豆腐是怎么制作出来的?

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2016-11-15

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  常用别名:水豆腐、老豆腐。性味归经:性凉,味甘。归脾、胃、大肠经。营养成分:含有蛋白质、脂肪、碳水化合 物、维生素、矿物质、大豆卵磷脂、大豆蛋白 等多种营养成分。食疗功效:豆腐中含有丰富的植物雌激 素,能补充骨骼营养,增强骨质,适合痛风 患者食用。
  适用量:每天80克。小百科:豆腐是我国的一种传统食品,人 们把黄豆加水发涨,磨浆去渣,煮熟后加入 盐卤或石膏,使豆浆中的蛋白质凝固就做成 了豆腐。

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