拿铁和卡布奇诺有啥区别??
拿铁分两种,一种是热拿铁,就是再加入1:2:1的奶,espresso(用espresso机做出的意大利特浓咖啡espresso),奶花(如果是佛罗伦萨或者维也纳式,就要换成奶油花)之后进行搅拌。
一种是冷拿铁,原料多了糖稀和冰,并且进行分层,少量糖稀混入牛奶增加牛奶的密度,放入杯中,加冰块。然后加入奶花,最后用一根玻璃棒放在奶花和奶之间,将espresso沿着玻璃棒缓缓倒下,将奶和奶花分开,最终形成奶——咖啡——奶花 三层。
而卡布奇诺在做法上和热拿铁基本一致,只是奶和espresso的比例是1:1。
拿铁分两种,一种是热拿铁,就是再加入1:2:1的奶,espresso(用espresso机做出的意大利特浓咖啡espresso),奶花(如果是佛罗伦萨或者维也纳式,就要换成奶油花)之后进行搅拌。
一种是冷拿铁,原料多了糖稀和冰,并且进行分层,少量糖稀混入牛奶增加牛奶的密度,放入杯中,加冰块。然后加入奶花,最后用一根玻璃棒放在奶花和奶之间,将espresso沿着玻璃棒缓缓倒下,将奶和奶花分开,最终形成奶——咖啡——奶花 三层。
而卡布奇诺在做法上和热拿铁基本一致,只是奶和espresso的比例是1:1。收起