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怎么制作避风塘炒茄盒?

怎么制作避风塘炒茄盒?

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2017-07-25

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避风塘炒茄盒制作如下:茄子300克盐3克,青椒、红椒各5克,干红辣椒3克,姜、蒜各10克,水淀粉适量①茄子去蒂洗净,切块;青椒、红椒均去蒂洗净,切圈;干红辣椒洗净,切圈;姜、蒜均去皮洗净,切末。②淀粉加盐搅成糊状,放茄子混合,下入热油锅,炸至酥脆。③另起锅下油,入姜、蒜、干红辣椒炒香,放入茄子、青椒、红椒一起炒匀,装盘即可。适合人君羊一般人都可食用,尤其适合儿童食用。

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