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水稻种子有哪些结构?

水稻种子有哪些结构?

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2018-06-09

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  水稻子粒由颖果及内、外稃构成。内部颖果即为“糙米”,由子房受精发育而成,包括果皮、 种皮、胚乳与胚。外面包被的内、外稃也叫内、外颖,即“谷胚乳包括位于外层的糊粉层和占据中央大部分的淀粉组织。 糊粉层由糊粉细胞组成,贮有蛋白质、脂肪、维生素和各种酶 淀粉组织的细胞较大,充满淀粉粒,间有少量蛋白质。
  胚位于籽粒下腹部,包括胚芽、胚根、盾片和覆盖胚芽鞘的 外胚叶。子粒背部、腹部及近背部两侧的果皮层内有4条维管 束,是灌浆时运输营养物质的管道。

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