回锅牛肉土豆做法是什么呢？
土豆切滚刀块，牛肉切长方块。取碗放入黄酒、糖、味精、酱油、鲜汤拌匀待用。开油锅，油温五成，下进姜（拍碎）、葱段、蒜泥煸出香味，投入牛肉、土豆翻炒片刻，倒进调料汁，旺火烧开，文火烧5分钟，浇上麻油即可。
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