番茄土豆烧牛肉做法如何？

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2016-09-19 09:23:54 举报

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匿名

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2016-09-19 09:31:54

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材料 土豆（黄皮)200克，牛肉（瘦)200克，番茄200克，洋葱（黄皮)50克，盐3克，姜10克， 植物油25克。
做法
①牛肉洗净后切成3厘米的块。
② 牛肉块随冷水入锅烧沸，去除浮沫。  
③捞出牛肉，再用清水洗净血污待用。
④土豆削皮后切3厘米大小的块。  
⑤洋葱分成3厘米左右的片。
⑥西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成...[展开]

    

 材料 土豆（黄皮)200克，牛肉（瘦)200克，番茄200克，洋葱（黄皮)50克，盐3克，姜10克， 植物油25克。

 做法 

①牛肉洗净后切成3厘米的块。

② 牛肉块随冷水入锅烧沸，去除浮沫。
   

③捞出牛肉，再用清水洗净血污待用。

④土豆削皮后切3厘米大小的块。  

⑤洋葱分成3厘米左右的片。

⑥西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块。

⑦锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿。
  

⑧入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤。

⑨烧沸后再改用中火烧至牛肉松软、土豆散裂，加入洋葱片和精盐。

⑩再改大火烧沸1 ~2分钟即可。  

 功效 本品具有补虚养身、强健筋骨的功效，适宜冬季食用。
  

 温馨提醒 

感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。

黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。[收起]

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