小龙虾的饲料该选择与保存？
小龙虾是典型的杂食性动物。它既可以摄食植物茎叶、有机碎 屑、底栖藻类、丝状藻类、谷物饲料等植物性饲料，也可以摄食水 生昆虫、陆生昆虫幼体、环节动物、小杂鱼、贝类等动物性词料，
尤其喜食螺蚌肉、小杂鱼等水生动物性饵料。
池塘养殖时，伺料的质量直接关系到小龙虾的健康和品质，池 塘主养小龙虾，想要获得较好的效益，必须选择优质的饲料并采用 合理的投喂方法。
1。词料选择
小龙虾的基础饲料，主要可以分为动物性饲料、植物性伺料、
微生物伺料三大类，人工配合词料是在这三大类基础上经过加工复 配而成。 其中，从小龙虾喜好性来看，动物性饲料优于植物性饲 料，水生动物性饲料优于陆生动物性词料。
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小龙虾是典型的杂食性动物。它既可以摄食植物茎叶、有机碎 屑、底栖藻类、丝状藻类、谷物饲料等植物性饲料，也可以摄食水 生昆虫、陆生昆虫幼体、环节动物、小杂鱼、贝类等动物性词料，
尤其喜食螺蚌肉、小杂鱼等水生动物性饵料。
池塘养殖时，伺料的质量直接关系到小龙虾的健康和品质，池 塘主养小龙虾，想要获得较好的效益，必须选择优质的饲料并采用 合理的投喂方法。
1。词料选择
小龙虾的基础饲料，主要可以分为动物性饲料、植物性伺料、
微生物伺料三大类，人工配合词料是在这三大类基础上经过加工复 配而成。
其中，从小龙虾喜好性来看，动物性饲料优于植物性饲 料，水生动物性饲料优于陆生动物性词料。
(1) 动物性饲料包括虾池中自然生长的种类和人工投喂的种 类。虾池中自然生长的动物性词料又包含枝角类、桡足类在内的浮 游动物，线虫类动物，蚯蚓等环节动物，螺、蚌、蚬等软体动物 等；人工动物性饲料包括小杂鱼、蚕蛹、动物加工下脚料及鱼粉、
虾粉等。
螺蛳含肉率为22%~25%,蚬类含肉率为20%左右，这两种 软体动物是自然水域中小龙虾的动物性饵料的主要来源，小龙虾主 养池塘中，可以从自然水域中移殖螺蚬亲本，在虾塘优良的生态环 境中，螺蚬可以自我增殖，既为小龙虾提供了适口的鲜活饵料，螺 蚬的摄食、生长又能起到改善水质的作用。
鱼粉、蚕蛹是优质的动 物性干性蛋白源，特别是鱼粉，产量大，来源广，是各种水产类人 工配合饲料中不可缺少的主要成分。
(2) 植物性词料包括浮游植物、水生植物的茎叶、陆生植物 嫩叶、谷物及加工后麸糠类、各种饼粕类、酒糟等。
在植物性饵料 中，豆类是优质的植物蛋白源，特别是大豆，干物质的粗蛋白质含 量高达38%~48%，豆饼中的可消化蛋白质含量也达40%左右， 大豆不仅蛋白含量高，且氨基酸组成和小龙虾的氨基酸组成成分比 较接近，用大豆制出的豆浆是小龙虾幼体极为重要的饲料，和单胞 藻类、酵母、浮游动物等配合使用，可以解决小龙虾幼体初期蛋白 来源。
因此，大豆及其饼粕是小龙虾优质的植物蛋白源。此外，菜 籽饼、棉籽饼、花生饼、糠类、麸类都是优良的蛋白质补充词料， 适当的配比有利于降低成本和满足小龙虾的生理要求。
植物除含有蛋白质、糖类之外，还含有小龙虾可以利用的纤维
素和B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、磷 和钙等营养物质，这些物质，可以促进生理机能更好地发挥作用， 也使得小龙虾营养更均衡、品质更优良。
因此，虾池种植水生植物 等天然有机饵料，适口性好，营养丰富，新鲜味美，既净化了水 质，保证了商品小龙虾的品质，也降低了人工词料的投入成本。
(3) 微生物词料主要是指酵母类微生物。各类酵母含有很高 的蛋白质、维生素和多种小龙虾必需氨基酸，特别是赖氨酸、B族 维生素、维生素D等含量较高，配合饲料中常适量添加，如啤酒 酵母等。
目前在饲料开发中显得日益重要的活菌制剂，是由一种或 几种有益微生物复合制成的饲料添加剂，这些活菌，既可以在养殖 对象体内产生或促进产生多种消化酶、维生素、生物活性物质，也 是重要的蛋白质来源，有的制剂还能够抑制病原微生物，维持消化 道中的微生物动态平衡。
利用耐高温芽孢菌发酵伺料原料做成的生 物词料投喂试验证明，小龙虾不仅生长快，品质也有一定程度的 提升。
(4) 人工配合词料将动物性饵料和植物性饵料按照小龙虾的 营养需求，确定合适的配方，再根据小龙虾不同生长阶段生产不同 营养成分、不同粒径的颗粒词料可以满足小龙虾商品生产全过程需 要。
由于小龙虾是咀嚼型口器，伺料应具有一定的黏性，黏性大小 以词料泡水后3个小时不散开为宜。
小龙虾不同的生长阶段，人工配合词料蛋白质含量要求也不 同，幼虾词料蛋白质含量要求达到35%以上，成虾饲料要求达到 30%以上。
下面是两种人工配合词料的配方，供自配词料的养虾户 参考。
幼虾词料粗蛋白含量37。4%,各种原料配比为：鱼粉20%， 发酵血粉13%，豆饼22%，棉仁饼15%,次粉11%,玉米粉 9。 6%,骨粉3%,酵母粉2%,多种维生素预混料1。
3%，蜕壳素 0。1%,淀粉 3%。
成虾词料粗蛋白含量30。1%,配比为：鱼粉5%,发酵血粉 10%,豆饼30%,棉仁饼10%，次粉25%，玉米粉10%，骨粉 5%,酵母粉2%，多种维生素预混料1。
3%,蜕壳素0。1%，淀粉 1。6%。其中豆饼、棉仁饼、次粉、玉米等在预混前再次粉碎，制
粒后经2天以上晾干，以防饲料变质。
两种饲料配方中，另加占总量0。6%的水产词料黏合剂，以增 加饲料耐水时间。
2。合理搭配与保存
(1) 合理搭配小龙虾喜欢摄食动物性饵料，但动物性饵料投 喂比例高了会增加养虾成本；而主要投喂植物性饵料，则直接影响 小龙虾的摄食和生长发育。因此，保持一定比例的优质动物性词 料，合理搭配投喂植物性词料，对于促进小龙虾的正常生长是至关 重要的。
根据养殖经验，小龙虾养殖全周期中，其饲料搭配上，一 般动物性饲料占30%~40%、谷实类伺料占60%~70%较为适宜 (水草类不计算在内）。这样的比例，基本上能满足小龙虾的生长需 要。这种精、粗、青相结合的词料搭配方法，在不同季节是有所侧 重的。
在开食的3~4月份，小龙虾摄食能力与强度较弱，要以投 喂动物性饲料为主，4~7月是小龙虾主要的生长季节，应以人工 配合饲料为主，此时也是伊乐藻等生长旺季，池塘栽培的青饲料可 以满足小龙虾对青饲料的要求。
如果池塘栽培不足，或后期养护不 好，应多喂些金鱼藻、轮叶黑藻等青料。9~11月份小龙虾进人繁 殖期间，则适当多喂些动物性词料。苗种培育期间，更应该投喂蛋 白质含量高、适口的碎屑状词料，如豆浆、鱼粉、蚕蛹粉等。
(2) 保存小龙虾养殖过程中，自制饲料加工制粒后要正确保 管，控制引起霉变的途径，勤于检查，发现问题及时解决，以保证 饲料的保存质量，防止发生霉变。轻度霉变的饲料，会使虾采食量 下降，消化率降低，生长速度减慢，严重霉变的词料，会造成小龙 虾中毒，甚至死亡。
对于采购的饲料，也要检验是否发生霉变，一 般通过闻气味、看颜色、看是否有结团现象、加热后辨别气味以及 在显微镜下观察的办法来确定。
饲料霉变，是由于霉菌等微生物在适宜的环境条件下大量繁 殖、生长，对饲料造成生物降解所引起。
伺料霉变过程中蛋白质、 脂肪、糖类受到分解，颜色和味感下降，饲料营养价值下降；词料 霉变所产生的黄曲霉毒素，会导致养殖动物肝脏和其他内脏器官受 到破坏，造成贫血，免疫力严重下降。严重的会引发多种疾病甚至 造成小龙虾中毒死亡。
霉变饲料产生的主要条件包括饲料包含的水分、较高的环境温 度、较大的空气湿度、合适的酸碱度、贮存场所的阴闷环境、过长 的贮存时间等。因此，预防虾类饲料的霉变，应分别从以下几个。方 面人手：一是水分，这是决定饲料中霉菌能否生长的重要因素，饲 料中的水分分为结合水分和游离水分，游离水分是引起霉变的主要 因素，当伺料中的水分含量大于11%时，就可以出现游离水分， 这些水分作为微细水珠呈汽化状态存在于空隙之中，霉菌于是大量 生长繁殖造成饲料霉变，饲料的水分总含量达到17%以上时，霉 菌繁殖生长最快。
小龙虾饲料含有较多的鱼粉和油脂，在潮湿环境 下，更易发生脂肪的酸败和霉变。防止霉变方法，一是饲料加工过 程中严格控制含水量，并使用高质量油脂；多雨地区或高湿环境 中，使用塑料薄膜内膜套装纸袋包装饲料，防止干燥词料堆放过程 中吸收外界水分。
二是控制温度，高温也是霉变的重要条件。霉菌 在自然界有数万种之多，但高效繁殖时必须有适宜的高温。例如， 曲霉属和青霉属最适繁殖和产毒温度为27~30°C、相对湿度为 70%~100%。如果要控制霉变的发生，除控制词料含水量外，还 要控制伺料存放温度，使用冷藏库存放饲料最好。
三是通风，饲料 贮存场所通风良好，既可以防止环境湿度过大，也可以通过通风换 气，降低存放温度；养虾场一般相对湿度较高，要特别注意梅雨季 节的饲料贮存，增加通风，可以避免相对湿度超过75%的不良环 境。
饲料编织袋中如果没有隔层塑料薄膜，贮存时不要和地面及墙 壁直接接触。四是缩短存放时间，一般环境下，词料贮存时间不应 超过1周，最好随买随用、随制随用。如果是自制饲料，注意每次 制造量不要太多，即用即配为好。
五是添加防腐剂，为防止小龙虾 词料霉变，可以添加防腐剂。延胡索酸及酯类防腐剂抗菌谱广、抑 菌作用强，能够有效抑制微生物的生长和繁殖，是养虾户自制词料 时较好的防腐添加剂。但延胡索酸抑菌周期较短，如果是饲料厂 家，可选用二丙酸铵之类作为防腐剂，抑菌周期可达1个月。
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