嘉士伯啤酒原产自那个国家
嘉士伯的生意经
创始人J。 C。 雅可布森（J。C。Jacobsen）开始在其父的酿酒厂工作，后于1847年11月10日在哥本哈根郊区自己设厂生产啤酒，并以其子卡尔的名字命名为嘉士伯牌啤酒。 其子卡尔。雅可布森在丹麦和国外学习酿酒技术后，于1882年创立了新嘉士伯酿酒公司，新老嘉士伯啤酒厂于1906年合并成为嘉士伯酿酒公司。直至1970年嘉士伯酿酒公司与图堡（Tuborg）公司合并，并命名为嘉士伯公共有限公司。
嘉土伯啤酒行销世界，质量达到了“炉火纯青”的地步，质地透明，口味纯正。它的成功秘诀就是依靠科学。
1992年，在美国举行的国际啤酒评选中，来自北欧小国丹麦生产的“嘉土伯”(C...全部
嘉士伯的生意经
创始人J。 C。 雅可布森（J。C。Jacobsen）开始在其父的酿酒厂工作，后于1847年11月10日在哥本哈根郊区自己设厂生产啤酒，并以其子卡尔的名字命名为嘉士伯牌啤酒。
其子卡尔。雅可布森在丹麦和国外学习酿酒技术后，于1882年创立了新嘉士伯酿酒公司，新老嘉士伯啤酒厂于1906年合并成为嘉士伯酿酒公司。直至1970年嘉士伯酿酒公司与图堡（Tuborg）公司合并，并命名为嘉士伯公共有限公司。
嘉土伯啤酒行销世界，质量达到了“炉火纯青”的地步，质地透明，口味纯正。它的成功秘诀就是依靠科学。
1992年，在美国举行的国际啤酒评选中，来自北欧小国丹麦生产的“嘉土伯”(Carlsberg)牌啤酒，经过激烈的角逐，荣获“世界最佳啤酒”的称号。
“嘉土伯”为什么能在强手如林的世界啤酒市场上一举夺魁?为何能够经久不衰?而且受到越来越多的消费者青睐?为此，记者走访了位于哥本哈根城西的嘉±伯啤酒厂。
对于经营了近150年的嘉士伯啤酒厂—来说，能获此殊荣是当之无愧的。
嘉士伯成功的首要经验是科学办厂。与其他啤酒厂不同，嘉士伯的创始人并不是企业家，而是科学家。他通过科学的手段和技术进步使“嘉士伯”的质量达到了“炉火纯青”的地步——质地透明，口味纯正，保鲜期长：
1847年，丹麦化学家雅可布森以他五岁的儿子卡尔 (Carl)的名字创办了嘉士伯啤酒厂。
1876年，由他创建了嘉士伯研究所，并运用法国微生物学家巴士德的理论，培养啤酒酵母，研究发酵过程，改良大麦品种，为啤酒生产提供了科学依据，把科研成果直接转换成生产力；门前，这个研究所已发展成为一个拥有80个试验室和150名：厂作人员的研究中心，并吸纳丁各国的研究人员在这里从事与啤酒生产有关的利学试验：嘉士伯是世界上唯—一家拥有研究中心的啤酒厂。
啤酒的透明度和大麦的品种有直接关系，因大麦含有花青素，制出的啤酒就不透明；通过工业处理，加入添加剂也可使啤酒透明。但它有害健康，消费者不喜欢：于是，科学家研制出了不含花青素的品种，从生物学的角度解决了这个问题。
啤酒的口味基本上是由酵母决定的，不同的酵母生产出不同口味的啤酒。以前的啤酒生产主要靠取天然酵母，因而，一个牌子的啤酒很可能有好几种口味。目前，发达国家的啤酒生产全部使用人工酵母，使啤酒的口味稳定了。
这个技术上的飞跃是嘉士伯的首创。
为了提高啤酒的产量和质量，满足不同消费者的需求，需要进—步改良大麦品种。在大麦胚胎上注入新的遗传基因，并使它成活，从而培养出有利于产量和质量的新品种。
这被称为人麦基因转化试验，是目前科学家们研究的“热门”领域。早在几年前，嘉士伯研究所就开始了这项试验。
肉眼看不见的基因是不能直接注入大麦的，需要借助于重金属为载体带它进入胚胎。做这种试验所用的重金属是黄金。
用基因枪把载有基因的黄金射人胚胎是这项试验的关键环节。做这种试验代价昂贵，每放一枪价值20多美元，每做一次试验要放几百枪，花上千美元。而这项试验中的“枪手”并不是丹麦科学家，而是一位来自中科院遗传所的名不见经传的硕士生王兴智，在丹麦华人圈中人称“啤酒王”。
他是这个课题组的骨干，也是八名研究人员中唯一一位来自第三世界的“无名小卒”。
王兴智的研究成功了，他与他的同事们撰写的学术论文发表在美国科学院院报上，研究成果被列为1992年嘉士伯重大科研成果。
尽管，他现在已离开了嘉士伯，回到了祖国，他的贡献却在嘉士伯150年的历史上留下了引人注目的一页。
研究中心几乎每年都有新成果，但人们惊讶地发现，嘉士伯对自己的研究成果并不保密，而是尽快推广，投人生产，把研究成果变成产品。
嘉士伯的经理们把成功的经验之二归功于民主管理。发达国家的啤酒厂在管理上大同小异。嘉士伯厂在啤酒生产上，从发酵到酿造，由装瓶到质检都已采用了计算机管理。所不同的是工人参加了管理，发挥了电脑所不能发挥的作用。
在嘉士伯经理与工人之间并无那么大的等级差别：一个普通工人的建议，只要对生产有利，同样会被采纳。
嘉士伯啤酒分14大类，44个系列，100多种口味。除普通啤酒外，还分圣诞节啤酒、复活节啤酒、浓香型、淡香型，味道不同，颜色各异。
尽管如此，还不断地有新产品诞生。在这些新产品面市之前，厂方先把它们分发给职工品尝(厂方说，这种品尝只限于研究所的职工)，以求得专家及工人们对这些“内部啤酒”的意见。酿造部门负责搜集意见，对“内部啤酒”进行改进，然后选出最佳品种推向市场。
这就是嘉士伯的“啤酒民主”。
嘉士伯成功的经验之三是不失时机地占领市场。可以说嘉士伯80％的销售来自海外市场，在它150年的历史中，就有125年在国际市场拼搏的经历。25年前，嘉士伯和丹麦另外一家啤酒厂图伯合并，成立了嘉士伯啤酒集团，使它跨人了世界五大啤酒企业的行列。
据统计，目前，“嘉士伯”啤酒畅销130个国家和地区，在40个国家有生产企业和子公司。规模之大使嘉士伯每小时可生产75万瓶啤酒，每年全世界有1500万人饮用它的产品。
近年来，嘉士伯把它的市场逐步转向了亚洲，在日本、韩国、马来西亚、新加坡、香港、泰国、越南和中国先后建厂。
1979年以来，它为北京、上海、广州、大连、吉林、江苏、广西等地的啤酒厂提供了全套综合装置。与北京啤酒厂和牡丹江啤酒厂进行了技术合作。在惠州建立了大型啤酒酿造公司，生产“嘉士伯”牌啤酒。
去年，嘉士伯集团的税前利润达到13．8亿克朗(约合2亿美元)，营业额比1992年增长近6％，达到156亿克朗(合23亿美元)，共销售啤酒27．4亿升。
纵观近十年的发展，嘉士伯不论在销售还是利润上都呈直线上升的趋势。
在丹麦，人们提起嘉士伯就有一种骄傲和自豪感。因为，嘉士伯已不仅仅是一家啤酒厂，它的企业文化已融人了丹麦社会，成为不可分割的一部分，对科学的进步，社会的发展，文化遗产的继承发挥着重要的作用。
1913年，嘉士伯的创始人雅可布森的儿子卡尔把丹麦艺术家艾瑞克森的作品“美人鱼”作为礼物送给了哥本哈根市，从此成了哥本哈根的象征。菲德烈堡国家历史博物馆是嘉士伯出资重建的，嘉士伯的诞生使丹麦的啤酒文化得到升华。
同时，嘉士伯还成立了基金会，拥有啤酒集团5l％的股份，它“供养”着嘉士伯研究中心和国家历史博物馆，资助丹麦科学家和艺术家，支持社会公益事业。
更加有趣的是，在嘉士伯啤酒厂的厂区里有一所豪华的小型别墅，这是雅可布森当年居住讨的房子，被人称为“荣誉别墅”。
丹麦社会各界公认的科学家、艺术家、文学家，经皇家科学院和嘉士伯基金会批准可终生免费住在这里。丹麦哲学家霍夫丁、核物理学家尼尔斯•玻尔、著名汉学家哥本哈根大学老教授易嘉乐都曾在这里住过。
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