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泡杨梅酒 一斤杨梅需要多少斤?

泡杨梅 一斤杨梅需要多少斤酒

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2018-11-25

27 0

5斤白酒一般可以放2-3斤杨梅,可以放8-10斤糖,一般比例在1:3:5比较合适。在做前杨梅一定要用盐开水浸泡15分钟以上,然后多次清洗控干水,然后用白酒没过杨梅封装放在阴凉处,1个月以后就可以吃了。按这个比例泡就可以了。

2014-05-19

623 0

  原料:杨梅、白酒(粮食酿造40-55度均可)、冰糖 做法:1。挑选新鲜完整的杨梅,稍清洗后,用盐水浸泡杨梅20分钟,以便更彻底的杀菌去尘 用纯净水将盐水泡过的杨梅将清洗干净,摊开,放阴凉处晾至无水(有水酒酿不成) 2。
  
  找一个大口的玻璃瓶清洗干净并彻底晾干,然后一层杨梅,一层冰糖的码放入瓶中 最后倒入白酒,让酒浸过杨梅 3。盖紧盖子密封保存,阴凉、避光、室温下三个月即可 三个月打开后,将杨梅与酒分离,这样便于保存。

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