这个季节如何给老公进补?
秋天的汤主要的润肺去燥。
罗汉果白菜干汤
选罗汉果1/3-1/2个,白菜干50克,瘦猪肉100克。用清水将罗汉果、白菜干洗净,瘦猪肉洗净切粗块,三物同放进汤煲内,先用武火后用文火煲汤,使菜干变软烂即可。 养阴清肺、润燥化痰。
冰糖炖木瓜
选熟木瓜(小者一个,大者半个),去皮去核切块,放入炖盅内,加进适量冰糖,放水炖1小时。本品有养阴清润养颜之功效。
南杏仁炖雪梨汤
取南杏仁12克,雪梨一个,白砂糖30克。 先将南杏仁用水稍浸泡去皮,雪梨切成四块。将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内,加清水200毫升,放水炖1小时后,饮汤食雪梨。本汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。
冰糖银耳...全部
秋天的汤主要的润肺去燥。
罗汉果白菜干汤
选罗汉果1/3-1/2个,白菜干50克,瘦猪肉100克。用清水将罗汉果、白菜干洗净,瘦猪肉洗净切粗块,三物同放进汤煲内,先用武火后用文火煲汤,使菜干变软烂即可。
养阴清肺、润燥化痰。
冰糖炖木瓜
选熟木瓜(小者一个,大者半个),去皮去核切块,放入炖盅内,加进适量冰糖,放水炖1小时。本品有养阴清润养颜之功效。
南杏仁炖雪梨汤
取南杏仁12克,雪梨一个,白砂糖30克。
先将南杏仁用水稍浸泡去皮,雪梨切成四块。将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内,加清水200毫升,放水炖1小时后,饮汤食雪梨。本汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。
冰糖银耳汤
先将银耳洗净去杂质,加冷开水浸泡1小时。
然后将已发好的银耳放进炖盅内,加进适量冰糖和冷开水,隔水蒸2小时。滋阴润肺、生津止咳
雪耳红枣炖乳鸽
主料: 乳鸽 配料: 雪耳、红枣 作法: 将乳鸽净膛后,从中斩开,用开水烫过,放入高汤中,加入雪耳、红枣及其它调料,放在文火上炖一个半小时即可。
特点: 此汤具有清肺、养颜、补血之功效,低脂肪、粗纤维,是入秋季节滋补之上好佳品。
莲藕竹笙虾丸汤主料: 鲜虾肉 配料: 竹笙、草菇、西芹 作法: 将虾肉剁成泥状,加入蛋清搅拌,挤成丸状。
放入清汤中,加盐及配料,煮至开锅即可食用。 特点: 此汤含有大量的矿物质及钙、磷、铁等各种微量元素,口味清淡而营养丰富。
山参炖仔鸡主料: 三黄鸡 配料: 野山参、北芷、杞子 作法: 将三黄鸡放在高汤中,加入配料用文火炖二小时即可。
雪梨南杏瘦肉汤
用料鲜雪梨一只,南杏仁、瘦猪肉各适量。
制法雪梨去皮,与南杏仁、瘦猪肉同煲2小时即可饮用。
功用本汤润肺、生津、清热、化痰、止咳润燥。
川贝苹果饮
用料苹果一只,川贝末约10克,蜂蜜适量。
制法苹果平切盖,挖空心,放入川贝末10克,蜂蜜适量,将盖盖好,用牙签固定,隔水炖2小时,汤渣同吃。
功用润肺、除痰、止咳,用于咳嗽痰多,咽干口渴。
菜干鸭肾蜜枣汤
用料腊鸭肾4个,猪瘦肉100克,白菜干250克,蜜枣5个。
制法白菜干用清水浸软,切段;腊鸭肾用温水浸软,切件;猪瘦肉洗净。把全部用料放入锅内,加水适量,武火煮沸后,文火煲2~3小时,调味食用。
功用清燥润肺,止咳生津,用于干咳无痰、咽喉干燥、口渴欲饮。
太子参百合瘦肉汤
用料太子参100克,百合50克,罗汉果半个,猪瘦肉150克。
制法猪瘦肉原块洗净,太子参、百合、罗汉果洗净,放入锅内,加清水适量,武火煮滚后,放入瘦肉,改文火煲1~2小时,调味食用。
功用清润肺燥,益肺生津。适合气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺而咳嗽咽干者饮用。收起